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常年在外奔波，諸事繁冗，每年陪爸媽在一起的時間不多，想起來真慚愧。似乎只有春節期間，才能和爸媽在一起待的時間稍微長一點，但也就一周左右。所以一想起他們，腦子里多是過年的溫暖圖景。記得上個春節臨近的時候，城市里和往年一樣，年味寡淡，除了城墻上的花燈多了，有點火樹銀花的樣子，其它實在找不到小時候過年的感覺，于是我照例不論春運如何艱難，不論多忙，都趕回到老家去了，和爸媽過個年。  春節是中國人最重視的傳統節日，春節的食俗，也成了探究中國傳統文化的一個重要標桿。通常節前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品等等，都要采買充足。人們認為，在春節吃傳統食物，能為自己和家人招來好彩頭。 春節那天，我回到家已經是晚上了。媽媽端來已經熱了幾次的餃子和面條。媽媽說，餃子的形狀就像元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。媽媽笑著說，看今年誰能吃到寶。所謂的“寶”，是隨機在餃子里包進去的硬幣，吃到的人來年財運亨通。小時候過年，我和姐姐最大的樂趣就是爭著吃寶，媽媽看到我們姊妹倆為此都多吃了幾顆餃子，心里就樂開花。  第二天又降雪了。清晨我還在睡夢中，就聽到爸爸在院子里用木锨卷雪的聲音，媽媽熬的小米紅薯粥的香味，輾轉著飄了過來。此刻我已睡意全消，很快從床上爬了起來。廚房里的媽媽，正在清洗入冬前屯好的蔬菜，見我起床了就催我快去洗漱，說待會做我最愛吃的菜疙瘩。這樣的清晨，仿佛把日子扳回了一大截，我仿佛回到了沒有野心和戾氣的小時候。這是最好的日子，爸爸在屋外清理積雪，媽媽在廚房燴菜，一些薄光照著大地，好像滿院子都是細碎的珍珠。我和姐姐在院子里跺著腳，比賽著誰哈出的氣最遠，然后滿院子，又都是我和姐姐咯咯的笑聲了。 媽媽說，為了迎接我們回來過年，家里特地新裝上了廚之寶紅外線灶。換新灶，是很吉利的事，小時候聽祖母講故事說，灶王爺每天都坐在各家各戶的廚灶中間，觀察人們生活中的一言一行，每到臘月二十三那天他就返回天庭，將這家人的功過善惡陳報給玉皇大帝。民間多用糖元寶、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米團子之類的美食奉祀灶神，以冀塞住灶神之口，到天上多講好話，不講人間罪惡，確保來年這一家仍然可以五谷豐登。世稱“上天言好事，下界保平安”。  想起小時候過年那幾天，我最喜歡纏著媽媽，因為她切一塊熟肉，或一塊火腿，都會留個把兒塞到我的嘴里。媽媽就像個魔術師，在廚房來回地穿梭，飯時總能端上來一大桌子美味，單是看色澤，再挑剔的味蕾也要蘇醒了。最近這幾年，媽媽雖然年紀大了，但在廚房中的形象卻變得優雅起來了，因為家里有了廚之寶，她再也不需要在磚灶臺前添柴生火了。我也不再需要拿著蒲扇，煽風生火，最后嗆一鼻子灰了。 要看小鎮的發展，單盯著一件日常生活的物件看就可以了。比如廚房里的灶。裊裊炊煙已不復出現，小鎮輾轉由液化氣換成了燃氣，年前，聽說我們回家過年，姐姐專門給家里換上了廚之寶紅外線灶。如果灶神真的存在，他應該得高興壞了。灶神應該比人還愛干凈，他老人家住得舒心了，便要到玉帝那兒多多美言幾句，來年的日子必定紅紅火火。 |
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