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作者從事凈水服務行業多年,近日,有幸拜讀了舒為群教授關于平衡飲水新觀點的相關論述,對健康飲水認知仿佛打開了一個新的世界。由于職業習慣的關系,我開始思考及尋找,買什么樣的凈水器?可以讓家庭飲用水符合專家提出的平衡飲水新觀點。 
由于舒教授文章較長,以下上半部分內容是作者根據個人理解整理其重點內容: 國人膳食以礦物質不平衡為最嚴重。 從上海市公布的全市2012~2017年膳食營養監測結果見圖1b來看,即使在國內經濟最發達的地區,目前中國人群的膳食不平衡問題是非常突出的,尤以礦物質不平衡最為嚴重,礦物質是人體不可或缺、但又不能自行合成、必須依靠食物攝取的營養素。 雪上加霜的是,出于對飲用水污染的擔憂,對自來水進行深度處理甚至徹底處理的情況已經十分普及,這種狀況剝奪了人們從飲 水途徑補充礦物質的可能性,將加劇膳食不平衡導致的人群健康風險。 食物無法替代水中礦物質攝入 俄羅斯的相關研究顯示,長期飲用軟水導致的機體礦物質缺失是不能通過食物自動補償的。舒教授團隊的多個研究顯示,即使食物中礦物質含量完全達標,當長期飲用純凈水或人工礦物質水純凈水中添加微量人工鹽時,人和動物仍然會出現某些病理性改變。近年來,海灣國家消化系統腫瘤尤其是晚期腸道腫瘤發生率在迅速增加,研究者認為長期飲用脫鹽水導致的電解質紊亂可能是其重要原因。 水中天然礦物離子可彌補礦物質不足 自然水體中含多種溶解性礦物離子,它們是生物利用率良好的優質礦物質來源,對膳食中的礦物質可以起補充作用 例如天然水體常見的偏硅酸、錳、鍶、鈷、硒、鉬、釩、鋰都是人體必需或可能必需微量元素,其中某些種類在膳食中含量不高或者不易吸收,飲水成為人體得到它們的重要途徑。 為了健康,應當如何健康飲水? 筆者認為,健康飲水應該滿足三個方面的要求,一是安全無害,二是礦物質平衡,三是飲水量足夠,其中礦物質平衡應為其核心內涵。 水質安全無害與飲水量足夠都比較容易實現。最難實現的莫過于礦物質平衡:礦物質濃度適宜,不宜過低,也不宜過高。 長期飲用無礦物質的水質不僅阻斷了飲水中營養元素的補充,還會增加有害元素暴露風險軟水可增加鉛鎘等有毒元素自土壤或管材的析出,因此從營養和安全的雙重角度礦物質濃度過低都是應該避免的。 水中礦物質濃度也不宜過高。斯洛伐克基于全國的人口資料分析發現,隨著地下水中TDS值和鈣鎂合計值的增加,死亡登記率呈現U型變化,提示地下水中礦物質過高和過低都會增加死亡風險。某些敏感人群比如嬰幼兒可能對礦物質濃度的過高和過低更加敏感,根據法國、德國等國家的法規或建議,適合嬰幼兒飲用的水其TDS不應超過100 mg/L、鈉不應超過20 mg/L。 行業思考:如何實現礦物質平衡健康飲水 作為一名從事凈水行業十多年的人,職業的本人讓我不禁思考,眾多用戶選擇在家中安裝凈水器后,還能達到舒教授提倡的礦物質平衡的問題嗎? 縱觀現在行業情況,絕大部分產品以反滲透及超濾單出水為主,也就是意味著用戶長期單一飲用純水或者礦物質水。 但長期單一飲用純水,缺乏礦物質不僅阻斷了飲水中營養元素的補充,還會增加有害元素暴露風險。即使改為飲用礦物質水,但是受限于超濾技術局限,會全部保留重金屬和礦物質,暫且不論其安全程度,全部保留礦物質也易造成礦物質攝入超標,同樣不利于健康。 那么當前凈水行業有產品能夠實現礦物質含量平衡的凈水器嗎? 作者以礦物質、凈水器兩個詞為關鍵詞在電商平臺搜索,一共出現2600+相關相關產品,然后進行功能比較,在評價數量搶100名的產品中發現唯一的一款機器,實現了保留礦物質并可以調節礦物質平衡的凈水器。
這不禁引起了作者的好奇心,這款科樂澤凈水器究竟真的可以做到嗎?消費者對它的真實評價又是如何呢?記者做了進一步的走訪調查。記者在線瀏覽科樂澤用戶的評價時發現,其產品用戶留言竟然保持著100的好評,俗話說重口難調,這么多人留言評價還能保持這樣的好評度,其難度可想而知。 深入了解:效果和安全性都深受好評的產品 據業內人士介紹,科樂澤源自美國,一直專注于凈水領域的研發與服務,是業內為數不多的美國純專業背景的凈水品牌,這個網上有不少媒體都有報道。 
也許因為科樂澤只做凈水器,推出的型號也不多,目前最受歡迎的是其美國航天科技凈水器,創新實現多水質直飲及可調礦物質高低的新款產品 用戶可以根據家里不同成員,不同飲水需求,選擇最適合自己的水質,真正實現健康飲水的需求。 
是噱頭還是真有效?作者選購安裝了一臺科樂澤凈水器根據科樂澤凈水器礦物質水調節操作提示,采樣了三種水樣,以礦物質筆測試其含量高低進行實操測試,從結果看其調功功能對礦物質含量高低影響非常明顯。 
從實驗的記過看,科樂澤凈水器能實現礦物質平衡的功能實屬無疑,這與舒為群教授提出的健康飲水中,礦物質適宜的要求不謀而合,對于家用飲水來說,這樣的凈水顯然更加符合現在健康飲水的需求,難怪其產品能得到用戶100的好評,看來用戶的心里都亮堂著呢。 不僅如此,在產品操作體驗上,科樂澤也體現出一個專業品牌應有的水準,帶有水質實時監測顯示、濾芯壽命顯示、濾芯自動沖洗、智能防漏等多項人性化設置。服務上提供免費上門安裝。消費者在收到貨后如果覺得不滿意可以在30天內無理由退換貨,免費保修長達5年,1年內有質量問題還可以免費換新機。 最后還有一個小遺憾就是,我們中國人喝水不光要潔凈,還想要正合適的溫度,這就需要在凈水器后邊再裝個能加溫控制溫度的管線機。由于時間有限,我沒來的及幫大家看看市場上有沒有能把這兩者做在一起很好的方案,但貌似這領域國產廠商還有很大的可為空間。 |
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