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不久前出臺的“十四五”規劃和二〇三五年遠景目標中，明確了堅持創新的核心地位，同時要求企業把科技自立自強作為發展的根本。事實上，作為肉業龍頭，金鑼就是靠創新一步步發展起來的。創立27年來，金鑼始終踐行產業創新、產品創新、市場創新，不斷推動產業升級、產品結構調整和市場拓展，并因此賦予了品牌自強和企業持續發展的蓬勃生命力，獲得了行業、市場的高度認可。
堅持產業創新，加大投資對現有工廠進行技術改造，提高工廠數字化、網絡化、智能化水平，推動產業升級。 據了解，為了保持行業內領先的工藝標準和品控優勢，金鑼先后從日本、德國、美國引進屠宰分割線、高溫火腿腸生產線、低溫肉制品生產線，構建和完善了一套具有高度科技感的畜牧產品標準化生產體系，有效保障了原料基礎的穩定與安全。
在推動工藝技術和裝備不斷升級的同時，金鑼還將信息化引入生豬屠宰和肉制品加工業。比如，生產線引入自動化機器人，大幅度提升自動化水平;引入信息化專業軟件，與現有信息系統無縫銜接，實現對生產加工過程的全程數字化管控;建立了科學完善的食品質量及全產業鏈安全管控體系，實施全程信息化的供應鏈管理和食品安全控制，有效追溯產品質量信息，確保產品品質和食品安全。 堅持產品創新，開發健康高端、方便快捷的新產品，加快結構調整和品質升級，引領肉類新消費。 金鑼在中國肉類行業率先建立了國家級企業技術中心、國家認可實驗室、博士后工作站，技術研究、產品開發和創新能力居行業前列。成立27年來，企業在產品創新研發領域持續投入，以強大的綜合研發能力確保在生產加工技術和新產品開發方面保持強大的競爭優勢。 在強研發實力的護航下，金鑼研發了一系列頗受好評的明星新品。目前，金鑼熟制品現有產品涵蓋高溫肉制品、中溫肉制品、低溫肉制品、休閑肉制品等，品種達500余種，包括中溫突破型產品“肉粒多”、高溫換代型產品“無淀粉王中王”等明星產品品牌，以及健康創新產品健食力、德式低溫產品德斯克、休閑第一品牌得樂食和兒童專屬產品哈啰伙伴等產品系列，已初步實現強勢主品牌和明星產品品牌集群相結合的“大品牌戰略”效應。
堅持數字化創新，利用大數據、互聯網技術，打造可持續發展的營銷模式，幫助品牌制勝銷售市場。 首先，金鑼憑借自主研發的渠道智能分銷系統，能進行需求預測，實現響應式鋪貨，以及精準實施線上、線下肉類消費全渠道對接，實現銷售網絡的立體化、全覆蓋。
其次，金鑼借助與阿里、今日頭條、京東這些互聯網巨頭的合作，初步實現渠道端數據的回流，產品的銷售數據一目了然，方便及時調整產品。 最后，金鑼與全球最具權威性的市場調研公司之一尼爾森中國深度合作，展開對中國肉制品行業線下、線上完整的銷售全景監測。通過尼爾森對全渠道持續性的銷售監測數據得出分析結果，金鑼更全面地洞悉消費趨勢，掌握發展先機，進行針對性地新品研發和精細化的線上線下營銷資源布局，以及更精準的媒體投放規劃，助力提升品牌競爭力，制勝肉業市場。 想要實現高質量發展，創新能力必須跟得上。站在“十四五”發展的新起點上，金鑼仍將立足自主創新和自主研發，加快產品結構的調整和技術升級，用創新的力量激發新的增長動能，推動企業在“十四五”期間再上新臺階。 |
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