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清晨，浙江天目山麓的臨安泗洲村籠罩在薄霧中，今年58歲的村民李文生穿起蓑衣、手持一根小鍬出門了。頂著淅瀝瀝細雨，踩著濕潤的泥土，走進屋后的竹林，每遇到地面有微微隆起或出現小裂縫，他就會用小鏟插下，好似探寶。隨著浮土被撥開，幾根嫩芽尖探出，這就是當地村民再熟悉不過的天目山珍之一、因早春打雷即出而得名的雷筍。 筍者，竹萌也，是竹子初生的形態。食過春筍，才知春之味，春筍因而位列蔬食之上品。但因保鮮期極短，春筍有“過夜吃已有隔世感”的說法。這也造成，臨安雷筍主要是銷往江浙滬。李文生有竹林30畝，如何讓雷筍破圈？這個困擾了李文生幾十年的難題，在他兒子李杰身上得到解決：通過拼多多平臺，李杰去年賣出近百萬斤雷筍，每日訂單中，江浙滬以外的消費者占比持續增加。他的發小俞凱更是一季雷筍銷售額過千萬元，位列拼多多平臺“竹筍產銷榜”第一名。 位于杭州市的臨安被譽為“中國竹子之鄉”，竹林面積超過100萬畝，其中以雷竹為主的菜竹就超過45萬畝。竹筍產業一直是當地農業農村經濟的第一大支柱產業。如今，通過電商平臺，雷筍線上銷售比例持續上升。在拼多多平臺上，越來越多新農人，助力地方特色農產品的持續破圈。
臨安雷筍，殼薄肉肥，色白質嫩，鮮中帶甜，清香松脆，脆嫩中還帶著微微清甜， 獲得中國地理標志產品的認證。 攝影 老金 天目山第一口春味 生長在14℃泥土里 位于杭州臨安城北的天目山，因東西峰頂各有一池，宛若雙眸仰望蒼穹，由此得名，其也是太湖水系和錢塘江水系的分水嶺，年平均氣溫14℃，常年陽光明媚、雨水充足，十分適應竹子生長。雷竹，就是當地分布最廣泛的竹子品種。獨特的氣候條件，加上優質的沙壤黃土和清冽的山泉，讓雷筍的口感更加鮮嫩脆爽。 李杰一家所在的泗洲村，村莊四周就是竹林，幾乎家家戶戶都有竹林。在他的印象中，每年春天，伴隨著春雷和春雨，就到了當地挖筍、吃筍的最佳時節，“小時候，跟著父親去挖筍，走在竹林里，隨處冒尖的雷筍，經常還會被未破土的筍尖頂到腳底”。 村民們挖的雷筍，除了供自家食用外，剩下的會匯集到當地的集鎮交易。泗洲村所在的於潛鎮雷筍，有一個當地最大的雷筍交易中心。眼下，正是這個交易中心最繁忙的時間，每天清早開始，四里八鄉的村民將剛剛挖來的雷筍，送到這里，賣給這里的商販，然后經商販銷往各地。交易中心到中午就逐步恢復冷清，因為上午的筍最好吃，村民們也至今保持著上午挖筍、賣筍的習慣。
春筍有“過夜吃已有隔世感”的說法，在雷筍季，借助電商平臺， 雷筍經簡單處理，以最快的速度銷往各地。 攝影老金 謝志榮，從事雷筍交易20多年，他在交易中心內有一個檔口。每天都有1萬斤到3萬斤的雷筍，從他手里收進，只需簡單處理、打包，通過貨車、飛機，送往各地食客的餐桌。他說，雷筍的生長速度驚人，沒破土的，筍肉嫩但肉少；筍破土后，長多了也不行，筍肉太老了。因此，剛剛破土冒尖的是最好的，筍肉兼具嫩、多。 臨安雷筍，殼薄肉肥，色白質嫩，鮮中帶甜，清香松脆，脆嫩中還帶著微微清甜，獲得中國地理標志產品的認證。自驚蟄春雷響起，這一道鮮味就進入倒計時，從第一場雨算起，只有20多天。 快遞員轉型賣特產 一年賣出近百萬斤雷筍 李杰，出生于1986年的他，如今在拼多多平臺上經營著一家名為“三哈夫人”的店鋪。在從事電商之前，他是一個快遞公司的員工，從快遞員干起，最后是當地一家網店負責人。 “之前竹林都是父親在打理，我就是偶爾幫幫忙，也是很偶然的機會，我才接觸到電商，最后辭職，全職做電商賣筍?！崩罱苷f，他們家有一片面積30畝的雷竹林，2019年，他同村發小在拼多多上開了店鋪賣雷筍，因電商平臺的訂單要走快遞發貨，發小就找到他幫忙。發小的店鋪起初訂單量很少，每天幾十單、幾百單、過千單……這讓李杰看到了商機，原來還可以這樣賣雷筍！ 因冬季也有少量的冬筍，2019年底，李杰就在拼多多開了一家網店，上了商品但沒怎么管理。隨后疫情開始，到了2020年春季的雷筍上市季節，當地雷筍線下交易受到影響，但李杰網店的雷筍銷量持續增長，“第一年因沒有準備，也不熟悉電商平臺規則，當年訂單有限，但也把自家的雷筍賣光，這讓我嘗到了甜頭?！崩罱苷f。 2021年，李杰在雷筍上市前就做了充分準備。為了做好網店，經過深思熟慮，他認為電商勢頭很好，他就從快遞公司辭職，全職經營網店，全心研究電商平臺規則、租倉庫、做品控。在推品時，他還分出了5斤裝、9斤裝等不同規格，方便消費者購買。當年，他一共賣出將近一百萬斤的雷筍，除了將自家的雷筍賣光外，還收購了很多村民家的雷筍。 如今又是一年雷筍季，李杰說，他的店鋪每天的訂單量都在顯著增長，讓他感到很開心的是，以往雷筍線下主要是銷往江浙滬，而如今，他店鋪訂單中，江浙滬以外的消費者越來越多。雷筍，在電商平臺的助力下，正一點點的破圈。 幫父親線上賣筍小伙半年營業額過千萬 李杰口中的發小就是俞凱，兩家的房子距離只有幾百米。出生于1992年的他，此前在杭州開店，他父親在於潛鎮雷筍交易市場有個檔口，從事雷筍交易幾十年。2019年，雷筍季剛過，他父親聯系他，雷筍的線下銷路越來越窄，讓他看看能否可以開拓線上交易。
幫父親線上賣筍，92年小伙俞凱在半年里，拼多多店鋪營業額就過千萬。 攝影老金 當年6月，俞凱從杭州返回家鄉，在拼多多平臺上開了一家網店，因當時不是雷筍季，他就賣起當地特產天目小香薯。他說，開網店最初，店鋪銷量很少，看其他人店鋪銷量卻很好，他就四處尋找資料，學習、實踐、摸索。慢慢的店鋪起色，銷量上漲，從日均幾十單到日均幾百單……短短半年，網店營業額就突破100萬元。 俞凱說，2020年春節前，當地雷筍逐漸上市，他就在網店售賣雷筍，銷售剛剛起步就遇到疫情，給網店運營造成很大影響。但他發現，農村農產品滯銷，但城市農產品卻存在短缺，他更堅定了要走電商的道路，當年的年初到三月，靠著賣雷筍，他的網店就做出了1000萬元的營業額。 如今，他擁有一個面積四五百平方米的倉庫，作為雷筍的分揀、打包場所?，F在，他的拼多多網店日均訂單在五千至六千單，高峰時日均可破萬單。如今，他的店鋪，位列拼多多平臺“竹筍產銷榜”第一名。
俞凱的拼多多店鋪，高峰時日訂單可破萬單。 如今，位列拼多多平臺“竹筍產銷榜”第一名 。 攝影老金 新農人、新新農人農產品上行的新力量 一口春筍，一嘴春天的味道。臨安被譽為“中國竹子之鄉”，幾十年來，竹筍產業一直是臨安農業農村經濟的第一大支柱產業，1991年開始，當地推廣雷竹早出高效覆蓋技術，使得雷筍上市時間，可以從11月持續到次年5月份。 今年，李杰店鋪的雷筍，入選了拼多多的百億補貼，如今，他和俞凱正在研究直播，希望通過新的銷售形式增加銷量，將雷筍銷往更遠的地方。他們的拼多多店鋪均開了直播，從直播間下單的消費者越來越多。
一口春筍，一嘴春天的味道。 獨特地理氣候條件孕育出的雷筍，被稱之為天目山珍。 攝影老金 3月21日，拼多多發布2021年四季度及全年度財報，2021年拼多多平臺累計產生610億件訂單，同比增長59。在農產品“零傭金”以及重投農業策略下，平臺涉農訂單增幅尤為顯著。在農產品“零傭金”、加大科研投入外，主動為農產品提供更多曝光，也是拼多多涉農訂單快速增長的關鍵一環。如百億補貼上線兩年多以來，累計超2萬款農產品在百億補貼頻道上線，優質農產品商家已突破1萬家。 在拼多多平臺上，涌現出越來越多的新農人、新新農人商家，這些朝氣蓬勃的年輕人已經成為推動農產品上行的嶄新力量。在返鄉創業過程中，他們更愿意回饋家鄉，并注重農業的可持續發展，熱衷于推動農產品品牌化、標準化。 ? |
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