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近日，中金公司發布研報，指出在廚房面積的客觀條件限制下，廚電集成化具備更高效的空間利用率，成為廚電行業未來發展的重要趨勢之一。Gfk中怡康《2022年集成廚電市場分析》也指出，過去一年，集成廚電已經成為牽引中國廚電市場變革的重要力量，對行業貢獻度達15%。 從2022年下半年開始，集成烹飪中心這條小眾賽道再度成為行業焦點。隨著同為廚電三杰之一的華帝推出V1等數款集成烹飪中心產品，結束了方太的“獨角戲”，這一賽道正式進入了雙雄并立的新時代。 兩大專業廚電品牌相繼入局，集成烹飪中心魅力何在？
公開資料顯示，2019年方太率先推出了“新物種”集成烹飪中心X系列。相比集成灶，集成烹飪中心采用創新的上排集成設計，在實現良好空間集成、豐富功能集成的同時，還實現了更科學高效的排煙效果。 相比將煙灶、蒸烤一體機/消毒柜集成一體的集成灶，分體式的集成烹飪中心不需要改煙道，更適合老舊廚房翻新以及二手房更換廚電的需求。這也為消費者提供更多元的選擇，對廚電企業而言，能夠在存量競爭的當下建立新的增長點。有業內人士將集成烹飪中心和集成灶的區別比喻為“SUV和轎車的關系”，并表示“最終用戶會根據不同的喜好以及廚房空間的特點，來選擇相應的產品?！?br> 值得一提的是，除了廚房空間效率的提升，華帝集成烹飪中心在“烹飪體驗”上進行了重大升級，主打“一米空間七合一?15分鐘4菜1湯”。以近期獲得“2022年度創新設計獎”的華帝ZF901為例，集油煙機、灶具、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、隔水燉盅、保溫飯盒七大功能于一身，僅1㎡空間，完美涵蓋傳統灶具下廚及3檔濕蒸、5種專業烘烤、健康空氣炸、智能燉煮等多種烹飪模式。 作為大家熟悉的“火炬專業戶”，華帝集成烹飪中心的灶臺爐頭能夠達到70%一級熱效率、0.7～5.2kW的超高性能寬幅火力效果，更節能也更高效經濟。
此外，華帝ZF901的蒸烤模塊包含蒸、烤、燉、炸四種烹飪方式，內置68種智能菜單+APP云，涵蓋了多種中式、西式常用菜式，滿足用戶多樣化烹飪的需求，烹飪效率翻倍。 據介紹，華帝集成烹飪中心打出了一套“多維集成”的數學公式：烹飪功能的加法，廚房占用空間的減法，烹飪效率的乘法，繁瑣操作的除法?；凇昂糜?、好看、好清潔”的理想廚電標準，不斷滿足消費者對廚房的想象，開創顛覆性的廚房體驗。 從方太的開創，到華帝的加入，說明集成烹飪中心所主導的廚房與廚電集成化發展趨勢得到了行業的公認，這將在未來一段時間呈現出“勢不可當”的走勢。兩大巨頭推動下，相信未來這條賽道會出現新的“小陽春”。 |
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