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導語：從“南帆電工”到“南帆科技”，從“電器”到“智能+電器”，從家具五金到太空科技戰略合作伙伴——位于汕頭市龍湖區的國家高新技術企業——廣東南帆科技股份有限公司將“超越，無限延伸”作為企業發展戰略的背后，是科技創新的動力支撐。 第三屆“1130龍湖創新日”上，南帆科技與中國熱帶農業科學院共同簽署了名為“餐廚垃圾智能處理關鍵技術集成與示范推廣”的項目?？蒲小靶录夹g”與“新設計”，讓南帆科技再度“延伸”切入到了城市與鄉村餐廚垃圾處置到應用場景當中。 龍湖區發展新經濟，高度重視“助力實體經濟”。本期聚焦南帆科技作為龍湖區新經濟創新樣本，也是對實體經濟創新發展可行路徑的一次觀察。 
圖為南帆科技生產基地 新技術：從0到1的積極探索 “我們經過兩年的研發，不僅是解決了餐余垃圾處理的難題，更是為環保中國貢獻了一份力量?！薄戏萍伎偨浝碓S育宏談“南帆餐廚垃圾智能處理機”。 通過兩年的技術研發，南帆科技目前擁有8代不同體量大小的“餐廚垃圾智能處理機”。從體量上，以百人至上百萬人口基數劃分了不同規模的使用產品;從區域上，給予了城市與鄉村中不同模式的餐廚垃圾處理方案;從種類上，在不同類型的餐廚食材上更新迭代，實現技術的不斷升級。通過技術核心，這對于餐廚垃圾處理行業來說，智能化設備的到來就是“二次革命”，新技術完全改變了中國現有的餐廚垃圾處理方式。 
圖為許育宏在“省長杯”工業設計大賽 技術迭代的背后，是創新團隊經過無數次的實驗與技術的不斷研制。餐廚垃圾智能處理機的一體化機器通過粉碎系統、擠干系統、油水分離、生物降解系統、智能電控系統、加熱系統等，徹底實現水、油、渣的分離。許育宏說：“新技術的創新幾乎是從0開始的，1個產品的創造，在0到1的過程中，我們已經經歷了幾十代的實驗品，通過不斷試驗才有了如今的成果?！?/p> 創新不是三分鐘熱度，是需要不斷在“出現問題”中不斷地“解決問題”。南帆科技總經理許育宏提到，在產品研發中，就曾遇到火鍋油凝固的問題。為此，研發團隊專赴重慶“中國火鍋之都”，尋求解決方案。如今，餐廚垃圾智能處理機不僅廣泛應用于機關食堂等區域，也更廣泛應用于重慶、深圳等商業應用場景中。 
圖為龍湖創新日簽約現場 從解決城市到鄉村問題的不同思考，南帆科技也一直在為不同的應用場景中尋求突破。第三屆“1130龍湖創新日”上，南帆科技與中國熱帶農業科學院共同簽署了名為“餐廚垃圾智能處理關鍵技術集成與示范推廣”的項目。其中就包括餐廚垃圾系統后端的處理。餐廚垃圾處理后的殘渣通過人工養殖黑水虻，其高蛋白、無公害、低成本等特點，應用于飼料蛋白中的替代，適合喂養雞等家畜。在鄉村等應用場景中實現餐廚垃圾轉換為有效資源的最高價值利用。 新設計：工業設計與大數據結合 “當我聽到‘廣東省南帆環?？萍加邢薰尽@得提名的時候，我眼中的淚水就在打轉……”——許育宏談起“2020綠色設計國際大賽”提名獎時的熱淚盈眶。作為中國三個提名獎之一的南帆科技，在工業設計上實現了以技術研發為實體經濟助力。 走進南帆科技的產品展示空間，僅一臺洗衣機大小、白色方體外殼的餐廚垃圾智能處理機，在倒入餐廚垃圾后僅花費幾分鐘就實現油水分離、干濕分離，就連堅硬的骨頭都變成了碎渣。如此便捷操作后，系統上還實現了油、水、渣的數據統計。通過機器的“暗箱操作”，餐廚垃圾變廢為寶，資源上實現多產業的有效利用，數量上“五桶變成一桶”成為可能，即減少了傳統餐廚垃圾處理的運輸費用及人工費用，做到零污染、無排放，真正實現餐廚垃圾減量化、無害化、資源化的有效處理。 這臺洗衣機大小的產品設計圖，在許育宏通過鉛筆一筆一劃設計后親手交給生產商制造、安裝。許育宏表示，以小型化的產品設計，摒棄傳統印象中餐廚垃圾處理的繁瑣與復雜性，它就是一個很普遍、很常見的智能家居。這臺外觀簡潔、內涵豐富、實用性強的餐廚垃圾智能處理機使南帆科技有了三項發明專利、九項實用新型專利、外觀設計專利八項。 
圖為創新團隊在2020世界工業設計大會的合影 論起在工業設計上的設計成就，南帆科技更是“一分耕耘一分收獲”，從榮獲“汕頭市第三屆“市長杯”工業設計大賽鉆石獎”，到“廣東省第十屆“省長杯”工業設計大賽”各系列產品分別獲得一等獎、最具商業潛力獎、優秀獎、銅獎;不僅如此，南帆科技奮勇前行更是代表了潮汕地區“走出去”，在今年榮獲“中國優秀工業設計獎金獎提名”、“綠色設計國際大獎提名獎”。這是南帆科技在智能化的不斷前進和科技力量中“質”的有效積累。 論起餐廚垃圾處理系統的設計創新，實現餐廚垃圾資源的最有效利用。其中，通過自動消毒殺菌及生化菌種投放裝置，水資源可達到國家三級排放標準，可直接流入市政污水管網或者直接灌溉農田;分離出來的油含水率約3，可回收利用又或做成生物燃料等等;食物殘渣可用于喂養人工黑水虻、做生物肥料等?！白儚U為寶”后，可實現全生態鏈的整合，促進餐廚垃圾資源的生態鏈發展。 在新設計的背后，又通過可視化的大數據統計，使餐廚垃圾處理后端實現了相關數據的有效監測。據南帆科技董事長陳旭東介紹，每臺機器實時處理垃圾的運作數據都會及時傳送到大數據后臺，監管部門可以通過大數據平臺監測管理轄區的餐廚垃圾處理情況。這樣一來，餐廚垃圾處理都可以形成有效數據，“透明化”、“可視化”的新業態服務管理體系即形成餐廚垃圾“源頭—過程—結果”的有效監視，搭建互聯互通的回收運營管理系統。 
圖為餐廚垃圾智能處理機在活動上的展示 新思考：創新技術與市場應用 “做科技研發眼中要裝有市場，才不會與市場脫節?！薄S育宏談技術研發與市場應用。 目前，南帆餐廚垃圾智能處理機已經應用于不少示范街區及機關食堂之中，并落戶于重慶、深圳等地區，以百至千萬人口實現不同場景的市場應用?？此埔呀涀咴诳萍记把氐哪戏萍?，卻一直在為更多的應用場景突破技術難題。 南帆科技與中國熱帶農業科學院共同簽署了名為“餐廚垃圾智能處理關鍵技術集成與示范推廣”的項目中，提出了鄉村餐廚垃圾的應用場景解決方案——“收集—運輸—處置”一體化運行模式。許育宏表示，1個人1天平均產出1.5公斤的餐廚垃圾，隨著生活節奏的加快，大量消耗的廢棄資源會對社會產生了一定的負擔。在鄉村中，餐廚垃圾智能處理機分離出來的“廢渣”通過“集裝箱飼養黑水虻”再供應養雞場提供飼料，不僅在當地就可以完成資源置換，還節省了人工收儲成本。
圖為許育宏在“省長杯”工業設計大賽頒獎儀式 當今餐廚垃圾處理處于環保行業的風口，許育宏稱之為“爆發前的模糊狀態”，即在行業中未得到有效的解決方案前，如何在餐廚資源上實現完整的未來處理模式。作為新技術的樣本產業，南帆科技既是環境保護中智能化的有效實驗，又是向新時代的勇敢跨越。 創新者說： 要讓創新的價值與國家政策推動的方向一致，創新還得有前瞻性，要適度超前。正因為相比大規模應用而言超前了，我們認為現在處于全國城鄉餐廚垃圾處理推廣的“攻城”階段。在這個階段，創新很難，但我們相信趨勢，相信國家對于環保事業的決心，也堅信我們的餐廚垃圾智能處理一定可以為國家環保事業貢獻力量。 ——廣東南帆環?？萍加邢薰究偨浝?許育宏 觀察者說： 在南帆科技，我們看到了龍湖的實體企業創新之路。以南帆科技為代表的創新企業，不僅瞄準了餐廚垃圾處置的城市應用，更把目光放到了未來“鄉村振興”的廣泛場景中。新經濟的應用場景，其實無所不在，市場也就無處不在。 ——新經濟研究中心研究員 周曉媚 |
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