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提起水果罐頭，業內人士給出的多是“規模小、分布廣、發展參差不齊”的說法，不過，這一局面隨著國家對環保及食品安全越來越嚴格的要求下正在發生變化，強者愈強，弱者愈弱直至淘汰。做水果罐頭起家、研發高檔水果加工產品、其母公司順利在香港聯交所上市……坐落在臨沂市河東區的山東天同食品有限公司(以下簡稱天同食品)正通過新產品新舉措積極求變，努力打造全國水果罐頭行業的知名品牌。
作為“全國農產品加工業示范企業”、“中國罐頭最具發展活力與潛質企業”、“山東省農業產業化重點龍頭企業”，這一切都于天同對食品加工的嚴格標準與質量管控有著密不可分的關系。然而罐頭行業發展中存在著一個突出問題，遍地開花、產品雷同，而且沒有像蒙牛伊利這樣的大品牌企業，意識到這一點，天同食品不安心于罐頭單一產品，正在努力求變，決心做一個良心企業、能讓人記得住的大牌企業。 在原料把控上，天同食品主要從公司合作基地及合同基地，雖來自不同的產地，但生產水果的技術和標準均由公司專人指導，確保源頭質量安全。為保證新鮮水果的質量，公司對農民供貨商實施系統管理，在采收前要經過嚴格的檢驗，合格后方可收購，從而能夠有效地從源頭控制原料的健康安全；原料到廠經過多道工序處理后，能有效地控制食品風險；生產過程中，操作人員嚴格按照國際生產操作標準要求加工、包裝，從食品安全、衛生、可追溯等各個方面嚴格把關，實現產品的全方位質量控制，從而保證了產品的安全和健康。 食品企業是一個良心工程，做食品即是做良心，企業的本質目的都是為了賺取更多的利潤，但在全國1000多家水果罐頭企業中要想站穩腳跟并占據一席之地，也需要在營銷和品牌上做足文章。 在互聯網背景下，實體企業產品營銷也需要改變，不能單純走區域這條老路。為此，天同食品邀請品牌戰略專家，確定了線上線下兩個“戰場”，而且兩者所售產品也區別開來。線上，天同食品在天貓組建直營店，用卡通形象展示，以“果小懶”命名的水果主題休閑食品成為年輕人的最愛之一，爆款產品月銷量都能突破上千交易量；線下則以“繽果時代”命名。 天同食品多年來著力打造的多個水果罐頭知名品牌，在不同渠道都已有了非常驕人的成績，在出口食品企業還大都為代工型企業，缺少知名的自主品牌和銷售渠道的背景下，贏得了先機，搶占了水果罐頭行業的增長紅利。 |
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