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每年夏天，夜市里最為暢銷的單品當屬小龍蝦，紅彤彤的外殼配上麻辣、蒜香滋味，讓不少吃貨流連忘返。其中，最為著名的小龍蝦產地當屬湖北潛江，當地小龍蝦產業歷史悠久。出產的小龍蝦個個肥美體壯、色澤明亮，因此湖北潛江也素有“小龍蝦之鄉”的美譽。 一到春暖花開時節，潛江當地便會吸引大批量游客，品小龍蝦、看特色表演，感受潛江小龍蝦產業的魅力所在。今年潛江龍蝦節更為熱鬧，天貓“家鄉的味道”項目走訪湖北潛江，牽手頭部商家信良記，帶來美味“寶藏小龍蝦”，多方還共同探索了線上創新，打造“云上小龍蝦節”。由此也進一步將潛江龍蝦品牌推廣至全國范圍，讓更多消費者認識到潛江龍蝦的品質。 ?
天貓“家鄉的味道”尋訪潛江，發現龍蝦之鄉的寶藏 不久前，湖北日報微博發布了一封感謝信，信中提及“疫情發生以來，湖北潛江牽動著全國人民的心”、“經過艱苦卓絕的戰斗，我們感到秩序正在恢復”。眼下已到小龍蝦上市的旺季，逐步恢復往昔活力的潛江也收到了來自全國的小龍蝦訂單。而把小龍蝦推廣至全國各地的正是天貓。僅6月1日當天，通過天貓平臺售出的潛江小龍蝦就超過了400萬只。 今年來，為了把全國各地美食帶上天貓，讓消費者足不出戶吃到地道美食。天貓啟動了“家鄉的味道”項目，為此，天貓還引入了優酷的資源，推出“家鄉的味道”同名綜藝節目，幫助各地打造地域品牌。 湖北潛江正是天貓“家鄉的味道”重要的一站，2019年，潛江龍蝦入選了中國特色農產品區域公共品牌。作為全國小龍蝦最大產地，湖北水系豐富，尤其適合小龍蝦生長，當地出產的小龍蝦干凈、明亮、鮮活肥壯，開創的蝦稻連作模式，可以讓小龍蝦在稻田內食用微生物及稻花生長，具有殼薄肉嫩的特點。 6月16日，天貓攜手信良記共同舉行了潛江“云上小龍蝦節”，攜手東道主潛江共同打造了一場盛大的美食對壘活動，也由此揭開了信良記爆款產品“寶藏小龍蝦”霸榜的神秘面紗。打破此前潛江龍蝦節只能在當地舉辦的地域限制，通過一系列創新的營銷舉措，將小龍蝦這一美味和它所代表的飲食文化推廣至全國范圍內。在這個夏天，也慰藉了所有美食愛好者的心靈。 八大菜系名廚連麥信良記，直播助力潛江云上小龍蝦節 一直以來，川菜在全國人民心中擁有著無法撼動的地位。受歡迎程度一直居于八大菜系榜首。而信良記就主打川味小龍蝦，繼承鹽幫菜口味，比湖南口味蝦更加濃厚香濃。相比湖北油燜大蝦，也更有街頭小吃的特色，更加符合夏天的主題。 本次潛江云上小龍蝦節，最具看點的當屬信良記跨界聯名《國家寶藏》IP打造的“寶藏小龍蝦”，此前已刷爆網絡成為國潮爆款美食。古典深紅色的精美包裝，古樸印章和浮雕圖騰若隱若現，讓品用小龍蝦的過程更具儀式感。另具有麻辣、蒜香多種口味可供選擇，同時依托于先進的“液氮鎖鮮”技術，蝦肉口感上乘，深受消費者的喜愛。 值得一提的是，信良記打造的跨界產品，也為小龍蝦走出固化產品模式提供了創新案例，成為小龍蝦屆的標桿式產品。 本次活動期間，八大菜系美食還共同為湖北潛江助力。在淘寶直播間內，信良記連麥八大菜系名廚現場PK。從不同菜系喜好者的角度出發，講述不同地域人群對小龍蝦的理解。 ?
跟隨著淘寶直播的鏡頭，信良記、紫燕百味雞、新雅、王小余、聚口福、知味觀、松鶴樓等品牌共同參與，邀請了來自全國各地的八大主廚——余林蔚、黃任康、彭呂呂、陳銀森、馬敏華、姜磊、曹建友、尹親林，分別代表了川、粵、湘、閩、浙、蘇、魯、徽八大菜系。 與中國烹飪大師徐伯春，9人以新鮮打撈的潛江小龍蝦為食材原料，為直播間的消費者們展示了一場饕餮盛宴。直播真正打破地域隔閡，讓全國人民都能體會潛江小龍蝦的特色，成為當之無愧的云上小龍蝦節。 除此之外，直播間還為消費者準備了專屬優惠福利，也進一步推高了人們的消費熱情，助力潛江小龍蝦銷量再登新高度，實現聲量與銷量的雙重爆發。 ?
阿里巴巴春雷計劃深入產區，帶動區域經濟發展 秉持著“讓天下沒有難做的生意”這個時代使命。今年初，阿里巴巴重啟“春雷計劃”，旨在幫助中小企業渡過難關。此后，天貓食品生鮮行業也隨之加快步伐發展各地區域經濟，天貓啟動的“家鄉的味道”正是為踐行這一理念而來。 以“口味”為中心，理想列車周游全國各地，撬動人們對故鄉味道的懷念。目的是讓地方小吃、匠人手作食品可以接入互聯網，突破地域局限走向全國。實現銷量與品牌的全面升級，讓中小企業迎來發展的新契機。 其中，“家鄉的味道”最為關鍵的業務模式，就是與商家一同深入供應鏈，挖掘真正具有地方代表性的地道美食。正如本次與信良記的牽手，作為小龍蝦行業首屈一指的頭部商家，信良記一直和湖北潛江這一重要產地展開合作，目前已合作建立20萬畝養殖基地和11大食品加工廠，其出品的小龍蝦素來以品質著稱。天貓與信良記的攜手，可以建立消費者極致地方口味體驗。 另一方面，從區域品牌打造與沉淀角度看，天貓通過以信良記為代表的區域品牌商家、優質供應鏈商家建立品牌聯盟，共同推動各省百大地方特色美食上行計劃。有了信良記的加持，本次潛江小龍蝦在618期間迎來了流量高峰，進一步推高了銷售轉化。 同時，諸如本次云上潛江龍蝦節打造的直播連麥活動，天貓也會在營銷端聯動優酷、淘寶直播等內容渠道幫助區域品牌進行全域種草收割，站內基礎鏈路流量引入和貨品推薦，站外則與垂類渠道深度聯動，從后端產品鏈路到前端消費者互動，全程優化消費者體驗的同時建立地方美食品類的新賽道。 無論是對湖北潛江亦或是廣大消費者而言，天貓與信良記攜手打造的這場美食盛宴都讓人意猶未盡，不僅得到味蕾上的滿足，也實在領略著地域特色之美。相信，未來天貓還將攜手更多特色商家，為消費者帶去更多地道的家鄉味道。 |
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