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8月召開金種子馥合香上市發布會、9月將舉辦開窖節開啟新的釀酒季……8月28日，記者到安徽金種子酒業股份有限公司采訪，所見所聞無不感受到這家與共和國同齡的老企業，在新領導班子的帶領下，正煥發出新的生機與活力。 安徽金種子酒業股份有限公司是金種子集團的控股子公司，前身為阜陽縣酒廠，始建于1949年7月，金種子股票于1998年在上交所上市。公司先后榮獲“全國綠色食品示范企業”“全國十佳新銳上市公司”“全國實施卓越績效模式先進企業”“全國輕工業信息化與工業化深度融合示范企業”等100多項榮譽稱號。
走進安徽省重點文物保護單位的金種子明代古窖池群落，徽派風韻的建筑映入眼簾，撲鼻的酒香醉人心懷，讓大家為之贊嘆不已。 金種子酒選用的明代古窖池有著550余年的歷史，是黃淮地區現存窖齡較老、連續沿用時間較長、保存較完整的大曲酒發酵窖池之一，窖池中有益微生物的存在成就了金種子芳香純厚的優異品質。此外，金種子酒采用 “老五甑混蒸混燒”“高溫潤料堆積”“輔料集中清蒸”等傳統釀造技藝，歷經五次精蒸、投料等，整個發酵過程需歷時130天左右。
在傳承古方的同時，金種子酒業大力引進現代智能科技，以信息化改造提升傳統灌裝生產方式，按照GMP標準新建的現代化白酒灌裝中心，新上14條全自動灌裝生產線，配備10臺智能機器人，全部實現自動定量灌裝、自動在線檢測、自動編碼、自動罐裝，實現了包裝物和成品酒的自動輸送和整理;白酒計量輸送、自動化勾調、消防報警、弱電監控等十大自動控制系統;采用先進的PLC可編程控制，實現了集中管理，遠程監控，成為白酒行業工業化和信息化“兩化”融合的典范。 走進位于潁州經濟開發區的金種子酒業白酒生態釀造科研基地，呈現在眼前的是一個占地950畝的現代化工廠。釀酒車間內，現代化的灌裝設備、六軸機器人釀酒上甑系統以及相關配套設施同行業領先，目前已形成每年優質曲酒生產能力1.5萬噸，制曲培曲1.1萬噸，5萬噸優質典酒恒溫窖藏能力，相當于在原來的基礎上再造了一個酒廠。 市場瞬息萬變，行業日新月異，實現可持續發展，就要有干事創業的激情、改革創新的勇氣、勇爭一流的魄力。在安徽金種子集團黨委書記、董事長賈光明為班長的新班子帶領下，憑借這樣一種精神，金種子酒業在體制機制改革、白酒主業聚焦、項目建設推進、人才隊伍打造、企業文化重塑等方面，出臺了一系列新舉措，并漸次落地實施，為企業加快新舊動能轉換、實現高質量發展提供了持續動力。 據介紹，金種子酒業始終堅持打造中國白酒實力品牌?，F有“金種子”“醉三秋”“種子”“和泰”“潁州”等五大白酒品牌。其中，“金種子”“醉三秋”兩個商標榮獲中國馳名商標，“潁州佳釀”被商務部認定為“中華老字號”，“金種子”牌、“種子”牌、“醉三秋”牌、“潁州”牌系列白酒，是國家地理標志保護產品?！敖鸱N子”品牌價值達173.46億元，榮登第八屆華樽杯中國酒類品牌價值前30強。 高端產品做加法，低檔產品做減法，對產品進行瘦身?！敖衲暝路?，公司上市了‘醉三秋1507’，作為企業高端產品代表在‘融入長三角、高鐵全覆蓋’阜陽市情推介暨招商懇談會上亮相，市場叫好叫座，這堅定了我們走次高端市場的信心?！辟Z光明表示，作為走量產品，公司新研發的“金種子馥合香”于8月6日上市，這兩款產品承載著企業高質量發展的希望。
安徽金種子酒業股份有限公司總經理張向陽告訴記者，要想讓兩款新產品盡快得到市場的認可，必須強化質量是企業的生命線意識。金種子酒業通過強化源頭把關，從原輔料入廠至產品出廠，不斷健全包括進貨檢驗、生產過程控制、出廠檢驗、產品質量追溯、食品安全風險管理等在內的質量管理機制，從而確保了產品的高質量。 眼下，金種子酒業一方面進一步提高產能及儲酒能力;另一方面，積極推進第四批國家工業遺產申報和國家4A級工業旅游景區創建。據介紹，金種子文化產業園國家4A級工業旅游景區通過景觀價值評審，處于創建期;第四批國家工業遺產申報已完成資料提交，處于申請認定階段。最終，通過推進創新發展中心、北區沉浸式場景打造，使消費者了解金種子千余年酒文化史、500余年作坊史和70余年建廠史，感受非遺傳承釀造的魅力，從而獲得深度沉浸式的品牌體驗。 “五年內打造成以安徽為中心、輻射環安徽的區域性白酒品牌，打造全省領先的白酒企業;十年內打造成全國性知名白酒品牌”“要樹立‘做中國最好的酒、做中國最好的白酒企業’的理念?！闭劶拔磥?，賈光明信心滿滿，早已為金種子的發展指明了路徑。 |
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