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隨著互聯網、物聯網等技術不斷發展，食品加工行業從生產到銷售整個產業鏈的發展模式正在發生深刻變革，從源頭到消費終端的所有環節都已經開始和互聯網融和，食品行業與物聯網、云計算、大數據等新興技術之間的關聯越發密切。金鑼集團作為肉制品行業的龍頭，敏銳感知到社會環境變化和消費者生活方式變化，快速推進數字化轉型戰略，現已將數字技術應用在養殖、運輸、生產、流通、消費等上中下游的各個環節，為各行業尤其是肉制品企業的數字化轉型升級提供了借鑒和經驗。 在上游養殖環節，金鑼對數字技術的應用進行了大量探索，比如通過自主研發的“豬e管”物聯網平臺，配套自動供料、自動喂養、 空氣質量全日時監控等智慧養殖信息系統，有針對性地提供精準和營養均衡的飼喂，從而形成更科學、更高效的養殖管理模式，確保原料肉的最優品質。
金鑼集團數字化養殖模式 中游領域，主要包括生產、物流與倉儲等環節。在生產領域，廣泛應用人工智能技術，如智能機器人、智能識別等。例如，在金鑼集團的智能工廠中，自動化的生產線，與智能化裝箱機器人、碼垛機器人、纏繞機器人無縫配合，極大地提高了生產效率。
金鑼集團自動化生產車間
金鑼集團智能碼垛機器人 物流環節，為金鑼集團服務的1500多輛冷鏈物流運輸車輛擁有完善的冷鏈物流體系，而且全部安裝了GPS衛星定位系統，可以實現全程的衛星定位和溫度監控，保證運輸全程處于公司的實時監控之下，確保產品運輸中的質量控制。
金鑼集團冷鏈物流車安裝了GPS衛星定位系統 在下游領域，金鑼打造了覆蓋源頭到終端的全程可追溯體系。消費者僅需掃描產品的“身份證”——產品追溯碼，即可清晰地獲知產品的生產單位、生產日期、供應商、檢驗檢疫等重要信息，真正實現“透明化”的監督。
金鑼全程可追溯系統 智慧溯源、智能制造、在線消費等數字化模式，是食品企業高質量發展的大勢所趨。作為肉業龍頭的金鑼集團，正在加速建設數字化智能化平臺，引領業務運營模式轉型升級、縱向服務產業鏈生態、創造增量價值，盡快實現智能金鑼的數字化戰略目標。 |
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