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2020年12月22日，江蘇國饌食品科技有限公司主辦的2020十二薈食品新零售發布會在南京成功舉辦。本次活動以“開啟無接觸式餐飲元年”為主題，眾多知名食品、餐飲行業專家、機構協會，餐飲投資機構大咖，供應鏈巨頭以及全國商業地產人等重量級嘉賓現身會場，近160位與會嘉賓聚焦新零售風口，360度分享商業模式，探尋2021餐飲行業新機遇。

發布會現場嘉賓

本次大會緊扣“無接觸式”、“新零售”、“直播電商”、“產業互聯網”等熱點，從商業模式、平臺、產品、營銷等方面，解讀十二薈食品新零售“下一站”轉型方向，探討食品新零售產業落地新方式。大會首先由十二薈合作伙伴歐賽斯CEO何支濤先生發表致辭。

x型商業模型搶占50億市場版圖

會上，十二薈品牌創始人劉嘉樂先生創新提出x型商業模型，據十二薈市場部總監朱宇歡所說，十二薈品牌成立剛剛185天，在這185天里，十二薈團隊設計了適合疫情常態化下的新商業模型，完成了傳統美食的再創新，線下開設了多家門店，線上搭建了電商平臺和自有流量矩陣。劉嘉樂先生也表示十二薈通過公域、私域的引流，將流量匯聚在十二薈的自有會員平臺;同時通過終端門店以及電子商務平臺的聯動，將活動充分的植入品牌營銷方案中，使自有會員平臺成為高價值的精準營銷平臺。

十二薈品牌創始人劉嘉樂先生介紹商業模式

小宴盒戰略--一個超級品牌類的誕生

劉嘉樂先生表示，小宴盒戰略將建立快食新標準，小宴盒系列產品集合十二大選材標準、十二道研發標準、十二道廚制標準、十二道安全體系，塑造出一個超級品類。產品上，利用多年研發的急凍鎖鮮技術和設備，將星廚菜肴通過食品工廠鎖鮮技術封裝成品，在-40攝氏度下條件下急速冷凍，食用時只需加熱3分鐘，加熱后的產品可以最大限度地還原菜品原本的色香味和營養。研發的四個產品系列，將食物的多樣性匯聚一盒，以產品自由組合售賣的模式，最大程度地滿足不同群體消費需求，達到豐儉由人，隨心餐搭。

十二薈品牌發言人劉嘉樂先生講解品牌產品戰略

終端渠道創新4大新物種

去餐廳到不了的地方去，解決蜂巢人群基本用餐問題。據劉嘉樂先生所說，十二薈擁有Max店、標準店、Mini店和智能柜四種終端店面，根據不同區域消費人群的分布情況，四種終端店面形成集群式的商業布局，稱為“航空母艦戰斗群”。Max店是航空母艦和補給艦的合體，標準店和Mini店就是驅逐艦和護衛艦，通過線上小程序、APP、電商平臺與線下終端門店的聯動，實現小區域的覆蓋，以“物聯網+人工智能+新支付+新零售”的生態鏈優勢，為食品新零售全面賦能。

圓桌論壇環節特邀到食品行業專家共同探討疫情常態化下，“無接觸式消費”概念在餐飲行業和食品行業如何運用的話題，以及“線上美食零售化”概念的商業前景，為十二薈品牌“開啟無接觸式餐飲元年”提供了更多新想法。

從左到右分別為十二薈市場部總監朱宇歡、江蘇省餐飲行業協會執行會長于學榮、中國烹飪協會主席團副主席湯慶順、蘇州市產業園發展促進會昆山秘書長應海兵、開發部總監汪平。

十二薈正以積極的姿態，期待著與有戰略眼光的伙伴攜手合作，共謀發展，利益共享，合作共贏。本次大會現場舉行了兩輪簽約，第一輪簽約是品牌方戰略合作簽約儀式，第二輪是合伙人簽約儀式。

圓桌論壇后，會場模擬終端門店的產品消費模式、以電商直播為代表的kol帶貨模式，都給嘉賓帶來更直觀、生動的線上線下相結合的渠道購物體驗。

擬門店嘉賓體驗售賣模式及產品

至此，本次會議圓滿結束，十二薈期待更多的合作者和媒體朋友進行合作洽談、業務交流。