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國內著名白酒釀造企業——景芝酒業在今年迎來了建廠第70個年頭。70年風風雨雨，在歷史的推進過程中，（景芝私有化）愛喝酒的山東卻沒有知名魯酒的尷尬局面，隨著景芝酒業芝麻香型白酒的誕生而宣告結束。 山東人愛喝酒，喝的不是酒，而是情懷、是情感。在山東地面上，景芝酒業的一步步崛起絕非偶然，除了企業始終不斷的努力之外，景芝酒業所在的山東安丘縣景芝鎮一帶，也是國內著名的紅高粱獨特產地。
（景芝私有化） 景芝鎮釀酒歷史悠久，是中國高粱燒酒的發源地之一。悠久的釀造歷史對空氣中的微生物，意義重大。酒窖周圍的微生物是固定的，需要長期形成。 景芝鎮是中國生態釀酒微生物群最豐富的聚集區。據山東大學檢測表明，在15平方公里內景芝酒業廠區和大曲、窖泥中，發現有益釀酒微生物（景芝私有化）1500余種。 景芝鎮核心產區土壤屬中性或弱堿性，此地微生物的運動能力和速度明顯比其他地方高。大量豐富活躍的微生物群，不可復制，不可轉移，使得景芝鎮產出的芝香酒風味獨特，難以模擬。
在景芝鎮“芝香白酒15平方公里核心產區”東部，當地人稱“東大洼”，為第四系沖擊沼澤層，屬于濕地，（景芝私有化）是芝香酒釀酒原料——黑萼紅高粱的唯一產區。這種高粱富含β-葡聚糖、膳食纖維、磷、鋅、硒等微量元素，淀粉含量高、質地硬、耐蒸煮，產酒質量好、產量高，具有豐富的營養價值，為釀酒提供了優質的原料。 糧為酒之肉，糧食的質量對酒的口感與風味起著決定性的作用。獨特的糧食原料，也造就了芝香白酒“一品三味”之獨特風味，風格特點正好處于醬、濃、清三大主流香型構成的“金三角中心點”上，（景芝私有化）汲取三香精華而成，優中選優，三味合一，和而不同。
15平方公里芝香核心產區，造就了獨特的土壤、水質、氣溫氣候、釀酒原料以及微生物群落等，（景芝私有化）得天獨厚的自然條件不可復制，使得一品景芝的獨特品質同樣不可復制。 芝香酒孕育于齊魯大地，以獨特的地理位置，釀就風味獨特的美酒。充分發揮產區優勢，讓芝香在山東遍地開花，（景芝私有化）進而打開全國市場。就像茅臺之于貴州，汾酒之于山西，西鳳之于陜西，景芝也應成為山東名片。 |
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