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曼谷有這樣一家歐式餐廳 ，挑高的空間從地板到天花板展示的不是酒，而是來自于世界各地的瓶裝水，主理團隊超級豪華，主廚Micro Keller，曾在柏林米其林3星餐廳工作;侍酒師 Oliver Krammy曾在國家歐洲米其林2星、3星餐廳和酒吧供職;經理Manop Chakumrod則在曼谷文華東方法餐廳工作過14年。
這家歐式餐廳如今在曼谷擁有5家分店、其中最富盛名的當屬Water Library位于Central Embassy的分店，這家店以法式料理為主，整體的裝修靈感來自于法國的埃菲爾鐵塔，這家店還在2019年曼谷最佳餐廳評選法國餐廳類別中獲獎，可以說環境以及口味都受到了廣大消費者的一致好評，各國的游客都紛紛來此種草打卡。 正如餐廳名稱“Water Library”所揭示的那樣，這家餐廳的特別之處，就在于他家有一本特殊的“Water Menu”。在這里，你可以看到餐廳老板精心選擇的來自世界各地的瓶裝水，比如來自法國、比利時、德國、新西蘭等國的水可以供你嘗試。
Water Library其實在2009年剛成立的時候是一家以超乎尋常的瓶裝水陳列種類出道的酒吧，而之所以會將”水”作為招牌和特色，是因為其實老板的另一個身份是瓶裝飲用水和葡萄酒進口商，機緣巧合之下便創立了“Water Library”，而餐廳的大廚Keller加盟之后，整個酒吧就華麗升級，變成了泰國知名的高級餐廳，以其歐陸美食而聞名遐邇。 餐廳的特色招牌就是智利鱸魚，特制的白松露醬汁與口感豐 富的培根蘑菇，配上新鮮的智利鱸魚，這種融合聽起來就讓人躍躍欲試。餐廳的各色菜式十分齊全，從冷菜、熱菜、沙拉、甜品、烤肉和湯，應有盡有，食客可以在此大快朵頤。推薦菜品有北海道海灣扇貝、黑松露龍蝦冷意大利面、法式洋蔥湯、鮮波士頓龍蝦以及榴蓮系列的甜品等等，相信一定會讓你在嘗試之后大呼過癮。
Water Library的風格多樣，每個分店都有自己的獨特風格，已經成為到曼谷游覽用餐必然打卡的網紅勝地，最后給大家附上一個各分店的風格以及菜品的貼士供大家參考。 Water Library 一共有五家分店，每家店都有自己獨特的風格以及供應的特色菜品。 Water Library(Chamchuri) 位于Chamchuri廣場二樓，主打的是歐式料理。 營業時間：周一至周日，中午 11:30 – 14:00， 晚上18:00 – 22:00。 Water Library Brasserie at Central Embassy 位于Central Embassy五樓，主打的是法式料理。 營業時間：周一至周日 11:30 – 22:00 Brasserie by Water Library (Crystal Park) 位于Crystal Park 的Crystal Veranda 二樓，主打的是法國料理以及泰法融合的特色料理。 營業時間：周日至周四 上午11：30 - 22：00，周五至周六 上午11：30 - 24：00 1881 by Water Library(Central World) 位于Central World 的G層，以酒吧為主，主打雞尾酒以及各種特色的酒品與小吃。 營業時間：周一至周日 中午 12：00 – 24：00 Ciao Pizza(Silom soi 3) 位于是隆路3巷，主打的是正宗的意大利披薩以及意式料理。 營業時間：周一至周日，上午11:30 – 14:00，下午17:30 – 23:00 |
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