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? 老上海建筑石庫門主題的門頭設計,老菜場瓷片、雨棚元素的環島型陳列道具,外加傳統菜市場面對面的售賣方式……“集市生活”是永輝超市精心打造的全新業態,以生鮮、食百、休閑商品為主,一站式滿足都市人的生活需求。店內以傳統的集市文化與時尚現代的農貿市場裝修相結合,走在店內濃郁的集市氛圍恍如回到舊時集市時光,身臨其境。 自2019年開業以來,位于浦東三林的永輝超市“集市生活”憑借這種混搭風格,吸引了一波波消費者。在2020聯商中國零售年度頒獎禮上,三林店更獲頒“2019年度中國好門店”,而獲獎的關鍵因素正是其在經營管理上的創新。 “集市生活”作為永輝超市精心打造的一種全新業態,從名字就可以感受到,希望帶領顧客重溫與菜市場有關的舊時光。 每到一個城市,“集市生活”就會變一種模樣。在上海,三林店抓住居民的老上海情結,將門頭設計成標志性的石庫門,代入往日集市場景。    三林店采用環島式布局設計,不僅合理區分果蔬、肉禽、食品百貨等不同區域,也暗藏著永輝超市的合伙人理念。每個環島獨立核算每日營收、管理商品陳列、擔負商品損耗,基于這樣的模式,每位環島負責人將環島運營成自己的“小攤”,就像熟識的街坊鄰居。 永輝超市在成立之初,便抓住大型超市在生鮮產品經營上的不足,以農改超形式,將更多生鮮產品搬進超市,使“生鮮”成為永輝超市一張“王牌”。一直以來,浦東都是永輝超市創新業態的重要區域,目前浦東共有5家永輝門店,其中不乏各業態“首店”。 例如,位于上川路金鉆路交叉口的曹路恒越店首創永輝量販式陳列模式,是該形式的全國首店,開業第三日的單日營業額就達到300多萬元;位于融創?精彩天地-上海浦興的永輝mini則定位為“家門口的永輝”,開在離用戶家門口、小區很近的地方,用小型門店帶給居民同樣的便利。 記者了解到永輝超市在浦東已有新的開業計劃一起期待吧~ |
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