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餃子作為中華傳統美食，具有深厚的歷史底蘊與濃厚的文化特色。作為春節餐桌上必備的美食，一直深受人們的喜愛。餃子在其漫長的歷史發展過程中也逐漸細分出了各種品類，肉水餃、素水餃、甜水餃、海鮮水餃……無一不鮮美無比。 船歌魚水餃作為膠東漁家的傳統美食，以濃郁漁家文化氣息的海鮮品類為代表性產品，“船歌”魚水餃也因此成為青島乃至中國第一家定位于海鮮品類的水餃品牌，成為海鮮水餃的首創和代表品牌，為中華民族燦爛悠久的餃子美食增添了一絲鮮美的海洋味道。
2019年船歌旗下新品牌“餃小歌”面市，作為兄弟品牌，船歌為“哥哥”、餃小歌為“弟弟”，兄弟倆共同為中華餃子事業而奮斗!為了更好的發展鮮凍食品業務走向世界，2020年4月2日 青島一船小鮮食品科技有限公司于青島成立，定位于專注于鮮食產品、健康無添加鮮凍食品的美食平臺，目前主要經營“船歌”、“餃小歌”、“船漲”、“船歌鮮食”等四個品牌的水餃、小海鮮及魚肉加工制品，致力于為廣大顧客提供健康、營養、便捷、時尚的各類鮮美食品。
“餃小歌”作為年輕一代的新選擇，歷經700多個日夜的潛心研發，以“鮮”為本，嚴選食材、三代傳承，標準化生產讓餃小歌每一顆水餃鎖住新鮮的味道，勵志于讓“就是這鮮味兒”的品牌口號成為每一位顧客心理的印記。本著“鮮食材、鮮品質、鮮工藝”的原則，一定追溯到源頭的新鮮，肯定其遵循生態的生長的過程。墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦是最貼近風土的食材，完全不同的四種食材口感給到我們原生海味的四個不同的維度的味蕾感受。
我們用風土的脈動，用我們的習慣、喜歡、思考的方式挑食，從時間去挑、從土地去挑、從品種去挑、從生產者去挑，甚至從顏色、氣味、形狀去挑，挑出食材原本的味道，挑出現代人本該有的生活品質。
每一個餃子，都是獨一無二的品質;每一個餃子，都是新的希望。餃子是一種情感豐富的食物，咬一口，家的感覺頓然而生。每一個餃子，在我們的心靈里面埋下一個種子，無論走到哪兒，無論飛的再遠，我們都會想起一家人吃餃子的溫暖。我們希望賦予餃子新鮮的生命，我們更希望跟每個人來分享，讓餃小歌不僅走入每一個人的心理，更走向世界各地! |
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