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讓起源自湖南平江的正宗辣條走進千家萬戶。5月15日，湖南平江縣與阿里巴巴盒馬集市簽訂合作協議，盒馬集市協助平江辣條打造品牌，拓展銷售渠道，通過盒馬集市，正宗辣條將直供全國百萬社區小店。
湖南平江是辣條的發源地。1998年，一場特大洪水讓湖南平江縣的大豆減產、價格上漲。平江人改用供應充足的面粉代替豆粉，延續平江人喜愛的“麻辣”口味，結合麻辣醬干的風味特點創新發明了辣條。辣條從誕生起就是麻辣味的，麻辣才正宗。如今，辣條已經成了網紅食品，年產值超過600億元，平江縣有126家辣條生產企業，從業者超過10萬人，占全國辣條產業的三分之一。今年1月，淘寶公布2020年度十大產業帶及百強產業帶榜單，湖南平江辣條入選TOP20。 平江縣的辣條產業帶已形成一定規模，“麻辣王子”等龍頭企業堅持傳承正宗辣條麻辣味，推進辣條天然健康，引領著辣條行業健康發展?！袄睏l的出現前后不過20多年，期間經受了食品安全方面的質疑，但如今已經實現了生產的標準化、透明化?！甭槔蓖踝悠放苿撌既藦堄駯|表示。座談會當天，媒體考察團一行還參觀了麻辣王子打造的辣條行業首個制藥級生產車間，見證了辣條現代化生產的全過程。
平江縣商務糧食局副局長李衛平介紹，平江是食品生產大縣，也是農村電商大縣，2014年，平江就成立了湖南省第一家縣級電商協會，2016年起，平江就已經與阿里巴巴合作，去年，平江的休閑食品類商品的線上交易突破了10個億。
從2018年起，平江縣還連續三年被湖南省商務廳評為電商扶貧先進縣，“盒馬集市是阿里巴巴旗下的社區電商平臺，有著成熟的運營模式和可觀的銷售業績，希望雙方共同推動平江食品產業快速發展，讓合作之路越走越寬?！崩钚l平說。 據了解，盒馬集市是直接下沉到社區的生活服務平臺，它以中國600萬小店為前站，為小店提供數字化能力，通過小店洞察社區生活需求，確定性采購日常生活必備的生鮮菜品和日用百貨，在降低物流損耗的同時、保證了商品品質，讓更多消費者享受“價格差不多、質量好很多”的社區服務。盒馬集市于2021年年初進入長沙，在湖南有十萬多家社區店，通過它們，市民在家門口就可以買到盒馬集市提供的好產品。
臨近端午節，平江縣職業技術學校辣條專業班的學生們還在老師的帶領下，用麻辣王子正宗辣條搭配糯米研制出了一款辣條粽子新品，大家在品嘗過后紛紛表示：正宗辣條麻辣味的粽子，口味不錯!據悉，這款辣條粽子很快將在盒馬集市、麻辣王子天貓旗艦店等平臺上線，滿足網友的好奇心。 |
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