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7月28日，京輩爆肚粉的蛻變之路媒體見證會在鄭州總部舉行，京輩爆肚粉創始人李文杰、品牌運營總監馬軍濤出席并分享。
會議現場 中國網、消費日報網、中華網、河南商報網、中原網、中原經濟網、商都網、河南一百度、鳳凰網、騰訊網、新浪網、網易、搜狐網、今日頭條、百度新聞、華夏快訊網、企業觀察網、財經時報網、中國都市新聞網等20余家主流媒體現場見證京輩爆肚粉的發展路程。 京輩爆肚粉創始人李文杰：重塑爆肚新賽道，爭做國內第一爆肚粉品牌 從金錢麻辣爆肚到京輩爆肚粉，從零到一，從2009年到2021年，從北京到鄭州，從一家小店到362家連鎖，從幼小時的愛好到青少年的夢想，從踏入到堅守，這是創始人李文杰最真實的創業路程。
京輩創始人李文杰發言 2009年，李文杰帶著父輩給的爆肚配方，帶著傳承的使命、帶著發揚的責任獨自一人踏上了鄭州的創業旅程，第一家金錢麻辣爆肚店開在鄭州市管城區布廠街，只有20平方左右，憑著過硬食材和獨特的口味，得到食客們的認可，經常出現在路邊排長隊的現象，也因此吸引很多人咨詢加盟，從開始無統一形象，無統一操作標準，到項目重新定位升級，深耕食材供應鏈，與中央廚房合作生產，京輩爆肚粉一直在路上負重前行。因深知自己初創業時的使命、責任和艱辛，京輩爆肚粉在創立之初，就把“真心實意為食客做餐，腳踏實地為加盟商做事”作為企業宗旨，走穩加盟發展壯大的每一步，恪守“全心全意幫助加盟商盈利”作為合作前提。堅守出餐品質，做好服務口碑，以口碑換品牌，爭做爆肚粉第一品牌。
京輩爆肚粉實體店 據了解，之所以叫“京輩”，因為“麻將+爆肚”是北京當地的特色小吃，傳承三輩人的技術，倒著念又是北京的的諧音，與“京輩”又遙相呼應，京輩爆肚粉2021年再升級，將為美食愛好者奉獻一個新潮流、新場景，一個帶著麻醬味的爆肚粉，即將成為餐飲新時尚。不忘初心，堅守使命，傳承老一輩的技術、傳遞新時代創意，堅守民以食為天的底線，做良心餐飲。 品牌運營總監馬總發言：腳踏實地為加盟商做事，全心全意幫加盟商盈利，言行合一。
品牌運營總監馬軍濤發言 品牌運營總監馬軍濤介紹，目前京輩爆肚粉在選址、營銷、開業、運營四大方面來做到腳踏實地為加盟商做事。首先是公司選址，采用商鋪大數據算法，對目標店鋪人流量，入店率及客單價進行分析，并協助加盟商落實租房及裝修問題。其次，京輩爆肚粉采用的“外賣+團購+門店”三向接單模式，多渠道幫助加盟商實現盈利。第三，對于即將開業的店鋪，安排運營人員下沉帶店，并且做好產品預售工作，開一家盈利一家。最后，落實運營巡查督導工作，嚴控口味，強化營銷，做好加盟商運營管理工作。京輩爆肚粉從技術到食材、從選址到裝修、從管理到營銷，從品牌到人才，從口號到口碑，一站式手把手幫扶店面營業。
京輩爆肚粉 曾經火爆十余年的金錢爆肚，如今小吃街上還時常見到，今天品牌再升級，產品再升級，從金錢爆肚再到京輩爆肚粉，京輩爆肚粉將再引小吃新潮流。 |
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