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外賣包裝不“松口”食客測溫不“放過” 在疫情防控的第一線，廣州餐飲企業正積極采取防疫措施。用強黏性的封口貼“鎖”緊外賣袋封口，儼然已成外賣服務的“標配”。無接觸服務也進一步推進，部分有條件的餐廳已啟動送餐機器人，此外，不少門店甚至實現全員疫苗接種。 文、圖/廣州日報全媒體記者曾繁瑩 “封條”鎖緊外賣包裝封口 午飯時間，在珠江新城上班的市民吳女士如常到寫字樓下取餐?！耙咔榈贡破髽I升級外賣安全措施，現在的外賣包裝基本封口嚴實?！彼f。 昨日中午，記者在點都德花城大道門店看到，該餐廳為外賣取餐設置專門的取餐區，專辟通道與食客通道完全隔離開來。午間，取餐區臺面上已經放置了十來份外賣。每份外賣的封口處打了多個死結，并且被封口貼“緊鎖”，封條上寫著“請確保收到餐時封條完好無損”。 并非僅點都德一家，廣州酒家、大同酒家、九毛九、72街等諸多餐廳也在外賣食品安全上嚴抓不放，用食品安全標簽“鎖”緊外賣袋封口，儼然已成“標配”。 72街相關負責人吳先生說，他們的封條是用銅版紙等材料制作的，能確保食物在送貨過程中不被打開。大同酒家還為每個飯盒進行多層保鮮膜覆蓋打包。在廣州酒家黃埔大道西門店里，記者見到服務員用訂書機將外賣包裝袋敞開的口子釘合，同時將“安心卡”也一并釘在外袋上?！鞍残目ā鄙系怯浿饕浭謲徫环諉T的當日體溫。 目前，個別有條件的門店已啟動機器人服務。在黃埔大道西的廣州酒家店內，測溫機器人不“放過”每一個經過者的體溫。食客要入店甚至要經過兩關。第一關是大廈一樓的測溫儀，第二關是餐廳門前的測溫機器人。這家門店里還配置了送餐機器人，該店負責人朱鳳英稱，機器人的投入使用提高了服務安全性和衛生性，減少了服務員直接傳菜的時間與鏈條。 不少門店實現全員疫苗接種 記者走訪多家餐飲門店，看到在餐廳入口都有配置專門人員提醒食客戴好口罩，入店測溫并登記。當前，應有關部門要求，多數餐飲門店采用引導食客掃健康行程碼的方式，也有部分餐廳在此基礎上細化登記工作，對到店食客做好個人信息登記。 在番禺祈福新村的喜茶門店里，入門有專門的登記測溫區域，除了手部消毒液等必備品外，還準備了免費一次性口罩。記者在門店見到，有食客沒戴口罩入店購買，有服務員上前提醒，并為其一家三口送上3個口罩。記者了解到，門店的消毒次數頻密，配備專門人員定點消毒，清潔毛巾每隔一小時消毒一次。在九毛九門店里，餐具皆進行高溫消毒，并且主動為食客提供“公筷公勺”。 不少門店實現全員疫苗接種，在祈福新村的太二酸菜魚門前，貼有“本單位從業人員新冠疫苗接種率100”的醒目標志。在點都德門口測溫區域，也有專門的標識稱員工均已接種新冠疫苗，記者看見，服務員胸前貼有綠色標簽“我已接種疫苗”。 盡可能控制用餐人數也是餐廳采取的積極措施之一。在廣州奧園喜來登酒店的合玉軒中餐廳，大廳只提供6人以下的用餐餐桌，每個包房僅允許一桌用餐；廣州酒家原本可擺30張臺的大廳，如今只擺了20余張，且多數為6人桌，每張桌子之間的間隔約1米。有關負責人稱，如果包間用餐人數超過10個人，他們會建議分2個包間或不接單。 |
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