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農耕記成立于2017年，是一家專注土味湘菜的連鎖餐飲品牌。短短4年間，農耕記在深圳聲名鵲起，開出了近60家直營門店，成為深圳本地湘菜企業代表，并躋身廣東百強餐企行列。

如今，農耕記又迎來了自身發展的第二條生命曲線。疫情持續影響下，農耕記開始由單一“堂食”業務模式向“堂食+外賣+半成品零售”模式轉變，推出了“外賣店”店型，預計2022年底將開到120家，同時還搭乘盒馬、直播平臺等渠道開啟半成品零售業務。

伴隨業務擴張，前端食材需求激增，這對農耕記配送中心的工作效率提出了更高要求。

農耕記迫切需要進行一場配送中心的提效變革。通過嘩啦啦供應鏈企業版、WMS倉庫管理系統以及供應商協同系統等模塊，農耕記在接單、分揀配貨、復核等環節實現了一場“效率革命”。

1、接單環節：不再需要手動導入訂單，實現智能化接單

一直以來，農耕記的供應鏈系統與配送中心倉儲系統分屬兩家服務商，由于兩家系統未打通，導致門店在供應鏈系統提交訂貨單后，配送中心需要將門店訂貨單手動錄入到配送中心倉儲系統，這需要投入2名工作人員，花費10個小時，才能完成錄入。由于訂單錄入耗時較長，門店訂單提交截止時間規定在下午5點，后期門店加單情況嚴重。

上線嘩啦啦供應鏈企業版與WMS倉庫管理系統后，由于嘩啦啦產品體系的一體化互通屬性，實現了門店訂貨單自動傳輸至配送中心WMS倉庫管理系統，無需人工手動導入訂單，省人省時。在系統數據實時傳輸的基礎上，門店訂單提交截止時間由下午5點延長至晚上7點，門店加單情況下降90，

2、分揀配貨環節：實現按固定集貨位號自動排序打印標簽，分揀效率提升30

分揀配貨環節主要包含揀貨、分揀、稱重、打包、貼簽、集貨等流程。首先，由于農耕記原有倉儲系統無法在揀貨前，自動進行品項訂單匯總及品項庫存核實，導致分揀環節經常出現庫存不夠的情況，嚴重影響分揀及配送效率。而嘩啦啦WMS倉庫管理系統可在揀貨前，自動對各品項訂單數量進行匯總計算，并與品項庫存進行核對，當庫存不足時會發出提醒。

其次，農耕記無法按集貨位順序出簽，且每打印完一個標簽，需要人工手動點擊，才能進行下一個標簽打印。而嘩啦啦WMS倉庫管理系統，實現了按集貨位順序自動出簽。例如A門店要了200斤土豆，B門店要了100斤土豆，假設出簽規格設置為每50斤土豆出一個簽，則A門店需要出4個標簽，B門店需要出2個標簽。

又假設A門店的固定集貨位為001號，B門店的固定集貨位為004號，則系統出簽時，則是先出完A門店的4個簽，再出B門店的2個簽或者先出B門店的2個簽，再出A門店的4個簽也可以。這樣做的意義在于，可以最大限度縮短分揀人員將貨品搬運至集貨位的走動路徑。

同時，針對不需要稱重的標品品項，嘩啦啦WMS倉庫管理系統也可在揀貨前進行庫存核實，并實現標品按預設打包規格出簽及自動分揀至集貨位。通過嘩啦啦WMS倉庫管理系統，農耕記分揀效率整體提升了30。

3、出庫前復核環節:實現包裹標簽二維碼的“唯一性”，智能掃碼復核更高效、準確

現實中，為了減少餐企配送中心發錯貨、漏發、少發等情況，多數配送中心在配送前會對相應集貨位的貨品品項與數量進行復核。

原有方式下，農耕記通過掃描標簽上二維碼進行復核，但每個包裹的標簽二維碼不是唯一。例如A門店訂了6瓶醬油，打包及標簽規格為每兩瓶一個包裹出一個簽，則需出3個簽，但這3個包裹標簽上的二維碼均為同一個二維碼，哪個掃到哪個沒掃到，無從知曉，無意間會出現多掃、少掃情況，影響復核的準確性。

嘩啦啦WMS倉庫管理系統不僅實現了對標簽規格的設置，同時實現了標簽上的二維碼及條形碼的“唯一性”。每個包裹均有唯一的識別碼，哪個集貨位哪個品項沒復核，一目了然?！霸谑褂肳MS后，配送準確率接近100。”農耕記配送中心負責人介紹。

4、關聯配送中心與門店，精準掌握門店實際收貨情況，確保賬物數據統一

由于生鮮食材的易腐爛、非標品，很多門店訂貨單數據與門店實際收貨數據不符。尤其是供應商直配的食材，配送中心在數據錄入上嚴重依賴門店反饋的收貨回執單。農耕記供應鏈負責人表示，這種方式會存在一定的人為記錄出錯或篡改數據等問題，使配送中心無法準確掌控門店的實際收貨數據。

上線嘩啦啦二十二城供應商協同系統，農耕記解決了這一痛點。農耕記供應鏈負責人介紹，嘩啦啦二十二城供應商協同系統實現從餐企下單、供應商接單出庫，再到門店收貨入庫的全流程數據在線同步，使總部財務及配送中心可實時在線查看門店訂貨、供應商出庫、門店實際收貨等數據，避免因人為原因帶來的漏帳、錯帳以及賬實不符等問題。

“以前3個采購人員，需要花費3小時才能搞定訂單匯總及供應商下單工作，現在供應商直接在二十二城協同系統接單，2個采購員只需要承擔訂單波次創建，1小時就可以完成下單工作?！鞭r耕記配送中心負責人說。

“目前一期我們主要是進行接單、分揀配貨、復核環節的效率優化，隨著企業連鎖化擴張提速、配送中心規模擴大，我們還將攜手嘩啦啦進行更多庫內作業流程的優化，增強配送中心的服務水平?！鞭r耕記供應鏈負責人表示。

“通過上線嘩啦啦供應鏈系統、WMS倉庫管理系統以及供應商協同系統，我們構建了供應商、門店、倉配中心三方信息高效同步平臺，同時實現倉配中心全業務流程的精細化管控。目前，除了分揀效率、配送準確率的提升，我們的出入庫、庫存準確率也達到了99.99，門店訂單審核準確率達到了93，在賬務相符的基礎下，庫存周轉率也提升了10?！?/strong>農耕記供應鏈負責人說。