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需求收縮、供給沖擊和預期轉弱，讓今年成為充滿挑戰的一年?，F實壓力之下，在更多的企業講“生存”、講“維穩”的時候，有些企業卻展現出了驚人的成長韌性。日前，2022年搜狐財經峰會召開，今麥郎董事長范現國在會上發表了以“創新”為主題的演講。其在演講中提到：今年1~10月，今麥郎涼白開增長26，拉面范增長180，企業整體增長在20以上。逆水行舟的2022年，“活”與“活著”不一樣。關于有效創新和持續增長，范現國給出了今麥郎的答案。
談創新： 新物種改變世界產業格局 這是一個新品迭出的年代。消費需求迅速迭代、零售渠道加速分化，食品企業推新節奏加快。根據尼爾森的長期市場監測，每年中國快消市場上會涌現超過20000款新品，這些新品所占的市場份額達到了170億元人民幣，占快消品增長額的46。與此同時，互聯網語境之下，用戶注意力高度分散，大多數新品不能進入消費者心智，只有少數的新品能夠沉淀在市場上。行業調研數據顯示，90的新品如曇花一現，只有10的新品能夠長期存活下來，轉化成長久的品牌。 梳理市場上的創新產品，大多數新品都是針對現有需求去做升級和滿足。但在范現國看來：“真正的變化和創新，是要成為基因不同的新物種。供給側改革一是滿足消費者現有需求，更重要的是作為一個優秀企業，開創消費者新的需求?！?/p> 回顧過去，凡是能顛覆行業、取得進步的，往往都是新物種改變了世界產業格局。正如蘋果上市顛覆了諾基亞，從馬車到汽車的迭代，以及數碼相機取代了膠卷，均印證了開創新品類、新物種才能贏得未來。范現國提出，企業的發展規律同樣適用于“萬物進化論”，時代不斷向前，宇宙具有天然的進化論與折舊定律，凡是進化慢的最終都會死去，只有進化快的才能越來越強。進化論的背后是物競天擇、適者生存，要想最大化獲得生存機會，企業僅有的方法就是不斷進化。
打造新物種固然重要，但行業無數個案例也說明了，游離于消費者心智太遠的產品很難贏得大的市場。對此，范現國也指出，打造新物種要站在趨勢和認知之上，趨勢并非顯而易見，往往是隱藏在潮流之中。企業家作為企業戰略的第一責任人，需要把握趨勢，悟透企業的商業模式和未來的發展戰略。 談增長： 企業持續增長的三條曲線 撲朔迷離的市場形勢如團霧涌動，“增長”這一命題愈發充滿挑戰。對于企業增長，范現國提出了“吃一、看二、想著三”的增長曲線理論，他認為，產品有自身的成長周期，但企業需要持續增長，因此，企業要布局三條增長曲線，在第一條增長曲線沒有達到巔峰之前，布局新的增長曲線，三條增長曲線協同發展，是企業持續增長的密碼。
事實上，越來越多的企業已經認識到了布局“第二增長曲線”的必要性，比如洽洽食品打造了每日堅果“三駕馬車”，強勁驅動了業績增長?？v觀國內食品企業，布局增長曲線有兩大方向，一是單品創新，二是品類創新。單品創新是在現有存量市場里競爭，通過對產品的單點優化以滿足用戶升級需求；品類創新是創造增量場，創造新的價值以引領用戶需求迭代。顯然對于今麥郎來說，在保有存量市場優勢的同時，“另立山頭并開山為王”是主要戰略，面品市場的拉面范、飲品市場的涼白開均印證了這一戰略的前瞻性與優越性。 同時范現國也指出，任何事務都有兩面性，企業開辟新的增長曲線一定要注重與企業核心業務與能力的協同性，才能真正帶來效益。貿然進入全新領域，不僅大概率會失敗，而且很可能讓企業陷入危險的境地。 談未來： 今麥郎開創品類享受紅利 近年來，今麥郎的增速十分強勁，據多個業內機構測算，今麥郎在面品和飲品兩個領域增速均跑在行業前列。從產品維度來看，今麥郎的增長得益于其開創新品類帶來的貢獻。獲得“品類開創者”認證的涼白開以及拉面范，既是今麥郎把握需求創造出的新物種，也是其布局二三增長曲線的生動演繹。
在范現國看來，如果有一瓶水能夠代表中國文化走向國際市場，那一定是涼白開。相較于從國外引進的礦泉水和純凈水，今麥郎涼白開從中國飲水文化中汲取智慧，在工藝和設備上進行了升級，通過UHT高溫熟化，開創了熟水品類。范現國介紹，經過中國中醫科學院的測試，無論是震水音試驗還是紅外熱成像試驗，都證明了熟水涼白開更適合中國人的體質。 涼白開以生與熟劃分瓶裝水全新格局，拉面范以“0油炸健康面”開辟了速食面藍?？臻g。1958年日本發明了第一代油炸方便面，今麥郎從中國蒸饅頭煮面條的蒸煮文化中受到啟發，打造了0油炸健康面拉面范，也是從品類創新的維度回應了減油減熱量的消費需求。范現國預測：“拉面范的出現加速日本方便面影響世界時代的終結，由中國企業創造的0油炸面將引領行業進入2.0的新時代。到2030年，0油炸健康面、家庭預制面和油炸面會三分天下?！?/p> 事實上，涼白開和拉面范的成功首先得益于其開創品類享受紅利，二者均從中國飲食文化出發，深植于消費者心智的沃土，在消費者心智中尋找市場機會； 其次，無論是更適合中國人體質的熟水，還是減油減熱量的0油炸健康面，都是惠及消費者的，正如范現國所說“能成為爆品的創新一定會促進人類社會進步”； 最后，今麥郎也始終堅持產品競爭力的全方位打造，以包裝為例，今麥郎涼白開“十二時辰”系列產品以及拉面范均榮獲了國際包裝設計大獎，產品顏值受到了市場贊譽和權威認可。 范現國強調：“今天企業創新是一個體系，這個體系是包括內在品質、外在顏值、占領心智、體驗超值、品牌增值的系統性工程?！焙翢o疑問，涼白開和拉面范是今麥郎定位體系的應用成果和具體呈現。今麥郎獨特的創新生態，引領了行業發展新趨勢，在2022搜狐財經峰會上，今麥郎與貴州茅臺、伊利股份等企業共同被評為“年度價值公司”。
“從創新到創心才是真正的創新。進入消費者的內心、推開顧客的心門，才是創新的第一性原理?！睆南M者心智出發，“以終為始”是范現國的答案，也是今麥郎的增長邏輯。這一戰略能否推動今麥郎持續增長、揚帆出海，我們拭目以待。 |
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