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提到"滋補養生"，腦海里自動歸類的還是"老年人專屬"？是年輕人"硬核"得還不夠明顯么？上班一把壺，下班一塊鐵，熬著養生湯，吃著維生素，一大波兒年輕人奔跑在讓自己更"扛造"的大道上。 在對"自己好"這件事情上，年輕人踐行四字法則：不遺余力。標新立異的年輕人吃得有標準，補得有依據。他們追求的是：隨時隨地、花式混搭、四季養生、吃出顏值。老人們可以蒸、煮、燉、熬養生食材三四個小時，過后再來慢慢進補。不好意思，這個時間年輕人出不起也等不起。生活節奏這么快，效率不高簡直是"天理難容"。"即食滋補"才是王道。 老飯骨寵粉兒有目標，這把"輕滋補"走起 吃什么補？怎么補起來更有效？什么產品吃起來安心放心？備受年輕人擁躉的"老飯骨"給出了"老飯骨"標準。老飯骨定位于"流傳的中國味"，是由"大爺"鄭秀生、"二伯"孫立新聯袂創立的美食傳承品牌。一貫實力寵粉兒的"大爺"鄭秀生、"二伯"孫立新，從最初分享美食視頻，傳承美食技法，到之后小飯骨需求什么老飯骨輸出什么，再到針對年輕人頭疼的"滋補養生"痛點推出即食產品，老飯骨在"寵粉兒"的路上越走越穩當，越走越深入。
幕后，小飯骨們的呼聲越來越高，臺前，幾十年國宴經驗，無數次呈現一品花膠功夫湯、鮮松茸燉花膠、花膠燉遼參等等，讓"大爺"、"二伯"對于如何做出年輕人想要的即食花膠充滿了信心。貴為"海八珍"的花膠，又名魚膠，來自深海魚類，素有"海洋人參"之譽。魚膠的蛋白質含量高達84.2，而且脂肪含量為0，易于消化吸收，能促進人體組織修復，無任何負作用。美容養顏之外，花膠還具有養血、止血、補氣血、御寒祛濕等功效，有效提高人體免疫力，是老少咸宜的滋補圣品。 這碗花膠，有經驗，有技法，有誠意 老飯骨小花碗花膠，是"大爺""二伯"新研發的即食滋養品。"這款花膠，就是想要的養生小甜品，0脂肪、低糖、無負擔。""金裝小花碗配上設計感十足的金色小花瓣勺，那種感覺真是想吃又舍不得吃，越舍不得吃越想吃。""一開即食，撲面而來的就是淡淡的芳香，沒有急于鉆鼻孔的重味道，也沒有放入為了掩蓋腥味的多余調料。""入口就是花膠超乎想象的柔滑，軟糯不散，這就是老飯骨真正的技法，大爺二伯的手藝一如既往地有貨有料"......小飯骨們紛至沓來的好評讓小花碗花膠迅速進入未售先火的狀態。
技法決定味道，技法傳承下來好味道才能延續。一碗好花膠，除了最正統、最高標準甄選好料外，最關鍵的是在不破壞營養的前提下去腥，"大爺""二伯"采用的冷水去腥技法成為保證花膠最佳口感和營養的"雙全法"；推陳才能出新。"大爺"鄭秀生根據數十年的燉品經驗，以及食材的互補屬性，在現有市場上即食花膠的輔料中，加入了桂圓、銀耳、蓮子、紅小豆，去除不健康甜的同時，增強免疫力； "二伯"孫立新擅長鮮花配餐食，不僅在輔料里添加了干桂花，還同時以秘制桂花醬為小花碗"好上加好"，讓老飯骨小花碗花膠多出一份清雅香甜。老飯骨打造的小花碗即食花膠，就是為了讓年輕人享受到"匠心匠味"的滋補美食。所謂規矩到了，味就到了。一碗小小的花膠里，有傳承百年的傳統技法，有"大爺""二伯"幾十年的燉品經驗，更有老飯骨一心一意為小飯骨們打造安心好味的情感和誠意。 "中國美食以國人審美表達"是"大爺""二伯"的樸素理想，在這樣的樸素理想之下，"定義國人自己的審美標準"成為老飯骨的品牌理念。讓傳統技藝普惠大眾，用飯骨生態定義標準，將閉環體系打造成為傳承基石，以味道表達，用文化布道。老飯骨要做的，就是讓"流傳的中國味"走進千家萬戶，與大家共享安心好味自在生活。 在"大爺""二伯"實力寵粉兒"HOLD不住"的未來，還會有更多像老飯骨小花碗花膠一樣的產品呈現出來。每一個小飯骨都是老飯骨家的"孩子"，老飯骨的初心和使命會在這樣的"需要"和"給予"當中，持續傳承，不斷進化，以更嶄新、有力的姿態走近小飯骨，走進小飯骨們的生活。 |
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