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金種子酒業坐落于安徽阜陽，是黃淮名酒帶孕育出的名酒企業之一，旗下現有“金種子”“醉三秋”“種子”“和泰”“潁州”等五大白酒品牌。其中醉三秋因一段“杜康釀酒劉伶醉”的故事名揚潁州(今阜陽)千余年，歷史文化底蘊深厚。今日，在金種子人的不懈努力下，金種子酒業創新研發出醉三秋1507，續寫潁州美酒千年傳奇。
為什么要叫醉三秋1507？ 醉三秋1507出自明代古窖池，金種子酒業的七口古窖池經鑒定均屬明正德年間釀酒作坊，是明代皇家大升酒坊遺址，始于1507年;另外，1、5、7均是奇數，奇(jī)通“吉”，有吉祥尊貴之意。歷經513年的歷史沉淀，醉三秋1507每一滴都來自國寶窖池，抿一口，品的是傳世佳釀，回味的是歷史底蘊!
醉三秋1507的生產密碼 水。醉三秋1507釀造用水取自地下475米深層礦泉，水源形成于遠古地質年代，屬上第三系含水層組，是一種稀缺的自然資源。此處水質清冽純凈、甘甜清爽，礦化程度低，且富含有益礦物質，用來釀酒，可使酒體澄澈、細膩柔和。 糧。在釀酒的過程中，原糧的選擇是很重要的，它可以直接影響白酒的口感和風味，因此想要釀造出品質上乘的白酒，對糧食的選擇有著較高的要求。醉三秋1507嚴格選用經國家農業部、綠色食品專家權威認證的綠色原糧種植基地的優質原糧，其種植過程安全生態、綠色環保，確保了釀酒原糧的優良品質。
曲。好曲才能釀好酒，醉三秋1507選用的是薪火相傳幾百年的風火曲，在高溫月份以控制60°C以上的頂火培制中高溫曲，并巧妙利用通風、翻曲等手段，確保有益微生物良好的生長代謝。由風火曲釀造的醉三秋，酒感綿柔回味悠長。 藏。醉三秋1507采用物理恒溫蘊藏技術，將原酒用優質陶壇儲存在23℃-25℃恒溫恒濕的環境中，令酒體自然陳釀。恒溫蘊藏技術克服了溫度對酯化、水解反應的可逆性影響，可使白酒的品質異常穩定;有利于氫鍵結合，可使酒體無比綿柔;有利于將酒體中的爆辣和雜味去除，使酒體更為純凈。
醉三秋1507的每一個生產環節都蘊含著匠心匠藝，且經過了12位國家級品酒師精微口感測試，2000余名員工嚴苛內測，5000余名消費者實態品飲，歷經重重考驗方造就其高端品質。相信這一金種子酒業的誠意之作，必將帶給大家不一樣的品飲體驗! |
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