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2021年9月2日，位于日本東京都江東區NTT Data本部大樓食堂的無人店——CATCHamp;GO正式開業。這是日本NTT Data、日本大榮（永旺集團旗下超市連鎖品牌Daiei）、云拿科技（Cloudpick）三家聯合推出的無人店，無需人工收銀或是自助結算，出店自動支付。據悉，該店是日本目前最大的無人店，從上午9點營業至晚上8點，售賣便當、飲料、甜點、冷凍食品等近600種商品，用于滿足本部員工的日常消費訴求。
隨著出生率的下降和老齡化的加劇，當前勞動力短缺已成為日本的一大社會問題，由此帶來的人力成本上漲也讓零售業、服務業等勞動密集型產業苦不堪言，急需以數字化手段降低對人的高度依賴、提高運營效率。同時在新冠病毒的持續影響下，消費者也養成了新的習慣和理念，對非面對面、非接觸的購物場景產生了更強烈的訴求，“安全可靠”逐漸與“方便快捷”比肩，成為關注的重點。 此次NTT Data、Daiei引入云拿科技AI系統，也是希望通過變革經營模式解決以上痛點，實現消費者滿意度與經營者滿意度的雙重提升。 自動化無人店，便利員工 01——無感支付：無懼高峰，無畏疫情。 通過在店內天花板上安裝AI攝像頭，云拿科技AI系統可以精準識別購物行為和商品信息，消費者從貨架上取下的商品將被自動添加到與之關聯的虛擬購物車中，放回商品則又同步移除，實時掌握買了什么。因此本部員工打開用戶APP，綁定信用卡，刷碼進店，挑選完畢直接走出閘機就能扣除相應金額，即使在就餐高峰期也能拿了就走，疫情期間，這種方式也有效避免了人群聚集與接觸帶來的病毒傳播隱患，讓購物兼具便捷與安心。
值得一提的是，同行者可以用一個賬戶消費，讓同事間“請客”的需求得到有效滿足。在請客者刷碼打開閘機后，受邀者可一起進店，所有拿放行為都會被記錄到請客者的ID上，而走出閘機后也將由這一ID相關聯的賬戶統一完成支付，極大保障了組團購物的體驗。 02——“第二食堂”：更多商品，更長時段。 在便捷外，CATCHamp;GO作為食堂場景下的補充，也讓本部員工的一日三餐有了更多選擇。根據目標人群的日常高頻消費需求，Daiei精心設計了多款便當、三明治、沙拉等，并推出了不少在其他商店難以買到的自有商品，由此滿足不同口味偏好。
此外，NTT Data本部大樓共有32層，CATCHamp;GO位于22層，那么在食堂不營業的時段，樓層較高的員工不必非得前往1樓的全家，也能到CATCHamp;GO進行能量補給，而長達11小時的“待命”，更是讓早餐到加班餐都有了保障，以第二個食堂的定位守護員工的胃。 定制化軟硬件，便利經營 01——定制硬件：革新數字化水平，降低人力成本。 在硬件層面，云拿科技根據門店需求定制了一系列智能IoT設備，包括貨架、風幕柜，購袋機等。而得益于這些設備的互聯互通，門店可以實現自動化管控，無人值守也能隨時隨地在線獲悉銷售情況。
例如某貨架出現缺貨情況時，AI系統會立刻通過APP、短信等通知運營者哪個貨架、哪個欄位、哪一商品缺貨，以更低的人力成本實現高效補貨，避免因欄位空置造成銷量下滑。 02——定制軟件：聚焦本土化需求，提升運營效率。 而在軟件層面，云拿科技也根據客戶使用習慣及需求調整了用戶APP、店長APP以及PC端商戶平臺，頁面更加精簡，在后臺計算邏輯上也適配了日本本土零售商的標準方式等等，整體體驗更為友好。 例如門店可以在線上發布每日鮮食促銷、新品上架等信息，無需安排店員在線下進行面銷，以更高的效率刺激員工到店購物，提高銷售轉化，減少食品浪費，踐行企業可持續發展的理念。 結語 目前，Daiei已與CATCHamp;GO的后臺系統打通，不用手動導出銷售數據，可直接在自己的內部系統中生成。而這一嘗試也是為后續落地更多無人店做準備，據悉，未來Daiei有意向把這種無人店模式帶到能容納約2000SKU的更大規模門店業態中，擁抱數字化、智能化帶來的增長機遇，同時也為更多場景下的消費者提供前所未有的全新購物體驗。 |
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