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近兩年，受特殊環境影響，以及主流年輕消費人群的變化，作為關系國計民生的食品飲料行業迎來全新轉型。尤其是在數字化進程加快、新老品牌同臺競技、新消費理念流行的今天，食品飲料企業如何接受挑戰，挖掘經營機遇，成為最重要的問題。 在5月19日上海舉辦的FBIC全球食品飲料創新大會主論壇上，巨量引擎大眾消費中心食品飲料行業總經理張偉嘉現場結合巨量引擎發布的食品飲料行業白皮書，解讀了新食品時代下行業營銷新趨勢、線上生意經營新模式，并分享了食品飲料企業全鏈路經營方法論，探討食品飲料全局增長新路徑。 食飲行業數字化加速，線上經營模式悄然改變 作為鏈接全產業鏈資源的年度全球食品飲料創新大會，FBIC始終以頂層產品社交圈的姿態，加速行業產品創新。歷經疫情考驗，今年的大會確立了“新食品時代——數字化重構·開放式孵化·新品牌浪潮”的主題，盛邀貝恩全球、雀巢、海底撈等行業500+全球品牌，1500+產品決策者，以及巨量引擎等行業營銷平臺同臺發聲，共同為食品飲料行業謀新策，繪未來。 談及食品飲料行業的發展趨勢，巨量引擎大眾消費中心食品飲料行業總經理張偉嘉表示， 特殊環境加速了食品飲料行業的數字化，資本青睞創新產品，層出不窮的新品迭代著消費者的認知，食品飲料行業正經歷著新消費浪潮的席卷，天然安全、健康養生、全景便捷、口味創新成為消費者的重要關注點，也是行業的重要增長點。同時，張偉嘉還結合巨量引擎最新發布的食品飲料行業白皮書特別提到，伴隨行業數字化進程加快，食品飲料行業線上經營模式也在悄然改變，短視頻amp;frasl;直播已成為食品飲料行業重要的營銷陣地。 作為中國目前最主要的營銷平臺之一，巨量引擎也在致力于成為廣大食品飲料品牌的戰略級增長平臺 。張偉嘉以“抖音”舉例稱，在變化的消費環境之下，抖音發揮流量優勢，有效覆蓋用戶人群，并以內容滲透激發用戶興趣，通過多維種草轉化，開拓全新廣告觸達和表達方式，實現營銷管理到銷售管理的反哺策略，以全鏈路經營使食品飲料企業的數據沉淀價值最大化，以滿足深層次、多樣化、科學性的營銷需求。 “0-1-N-X”，打通食飲行業全鏈路經營 面對短視頻、直播的營銷新路徑，食品飲料企業如何從流量到內容，構建一體化營銷，實現全鏈路經營?張偉嘉分享到，巨量引擎以巨量云圖新5A人群為基礎，根據人群結構制定了“0-1-N-X”的全局經營方法。以Aware感知、Appeal好奇、Ask詢問、Act行動、Advocate擁護為主的5A理論，重新定義了用戶與品牌間的關系，這樣的傳播模型更好地還原了用戶與品牌間關系流轉的全過程。 在從0-1階段，商家可以從離生意最近的站內成交人群入手，通過抖音號店一體、直播、短視頻的布局，提升轉化效率，完成種子人群積累。張偉嘉以某滋補品類龍頭企業舉例，面對品類單一的狀況，借勢抖音電商引流和巨量千川的投放經驗，快速布局品牌抖音電商自播之路，實現單日GMV峰值達到近120W。 在從1-N階段，可通過科學內容種草，強化用戶認知，實現增長擴張。在此過程中，一方面可用廣告人群映射巨量星圖達人的篩選，另一方面還可使用巨量云圖指導達人的前選后驗，從而圈選人群、內容最為匹配的達人，在產品的提及率、購買率及喜好度方面獲得大幅提升。 在從N-X階段，可通過更多樣的流量觸達放大開口，以IP內容為觸點，擴散輻射粉絲圈層，實現人群的蓄水和拉新。此外，通過平臺特色挑戰賽共創互動升級，以更多元內容玩法實現互動破圈，拓展縱向模式深耕。而借助“搖一搖”、“AB劇”等創新交互形式，實現用戶深度觸達，實現高質量引流轉化。 數字化進程加快，新品牌浪潮涌動。面對食品飲料行業發展新形勢，巨量引擎將以全鏈路經營新模式，攜手眾企業，共同開創食品飲料生意增長新“食”代。 |
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