|
肉制品的呈現形式隨著時代需求在不斷演化，以不同的面貌給人們帶來幸福感。 作為肉業龍頭，金鑼歷經29年的發展，早已成為了家喻戶曉的國民經典肉制品品牌。 自成立時起，金鑼便緊緊圍繞“健康”一詞，樹立起“一切為了人類健康” “打造健康食品產業鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”的核心價值觀及企業使命，持續打造更健康、更營養的優質產品。 聚焦肉制品創新，金鑼堅持“品類品牌化”發展路徑，圍繞“人的消費偏好”“貨的健康內涵”和“場景的多元化”升級進化，形成“人貨場”協同的產品創新和爆品打造方法論，推動新品研發進入快車道。與此同時，金鑼還堅守“健康”理念，深耕體育營銷，在2022年7月成為中國女足國家隊官方合作伙伴，傳播健康陽光、積極向上的品牌形象。
金鑼成為中國女足國家隊官方合作伙伴 消費需求的變化，帶動了消費市場的改變，推動了品牌在產品、技術側的變革。10年代，消費者對市面上的火腿腸普遍存在“高脂”、“高淀粉”的印象，對“含肉多”的優質火腿腸存在迫切需求，“金鑼肉粒多香腸”和“金鑼無淀粉火腿腸”順勢而生，成為當時火腿腸市場的熱門消費品類。 金鑼肉粒多，中溫突破兼顧美味與營養：針對我國高溫肉制品經過殺菌后營養、風味和口感都有較大損失，而低溫肉制品需要全程冷鏈和貨架期短的缺點，肉制品行業龍頭品牌金鑼自主創新研發了中溫肉制品加工技術，金鑼“肉粒多“就是利用該技術打造的一款王牌產品——既有低溫肉制品的美味和營養，又能像高溫肉制品一樣在常溫下保存。
金鑼肉粒多 作為一款創新性、變革性的產品，金鑼肉粒多全部原料均取自自養生態農場，以“看得見的肉?！睘樘厣?，兼具“口感筋道、味道鮮美、品質卓越”等諸多優點于一身，完美契合國人注重品質和便捷的消費需求。 金鑼無淀粉，以最高等級的火腿腸標準生產，顛覆面棍火腿腸：順應吃貨對食品的健康需求，金鑼以最高等級的火腿腸標準生產“金鑼無淀粉”，同時滿足了消費者無淀粉、肉更多、更好吃的品質訴求，以及追求至高品質、享受更好美味的情感訴求，簡單直接地解決了“面棍”的問題，同時帶領國內肉制品行業進入“無淀粉”火腿腸新時代。
金鑼無淀粉系列產品 肉制品消費升級時代，從高溫向低溫進行迭代，已成為肉類行業的普遍共識。低溫肉制品在我國有著廣闊的發展前景，未來市場將持續擴容。金鑼立足全國市場，適應快速變化的市場消費趨勢，實施主動性研發，并以此構建低溫肉制品工業化、規?；a。 早在2017年，金鑼就于青島中國國際肉類工業展覽會上，重磅發布旗下低溫肉制品品牌“德斯克”，吹響加碼低溫肉制品的號角。其后，在第十五屆中國國際肉類工業展覽會上，金鑼“德斯克”還成功斬獲“2017中國國際肉類產業周金獎”桂冠，為金鑼搶占低溫肉制品發展先機創造了極為亮眼的開端。 伴隨肉制品市場的不斷進化，金鑼“德斯克”也在持續豐富自身產品矩陣，其根據我國消費者的肉食習慣與偏好，陸續研發推出“德式脆皮熱狗腸”“德式山莊火腿”和“德式切片火腿“”德斯克德式水晶肉排火腿“”德式腱子肉火腿“和”德式山莊烤腸“等多品類、多形態的王牌產品，以德國全球領先的肉制品加工工藝和技術，完美還原正宗德式風味，充分滿足不同場景下的差異化食用需求，市場反響極為熱烈。
金鑼低溫王牌“德斯克”系列產品 在當前階段，與“健康”聯結最緊密的場景無疑是運動和健身。金鑼將運動和健身人士極關注的低脂、減鹽、高蛋白等需求進行了具體轉化，推出健康明星品牌“健食力”。 以“悅享輕生活 健康食力派”為品牌主張，”金鑼健食力“定位全場景健康肉制品，已先后推出“低脂香腸”“膳食纖維低脂香腸”“減鹽火腿腸”和“低脂即食雞胸肉”，所有產品對肉制品的脂肪含量、蛋白含量等方面進行了科學地研究。其中，“健食力低脂香腸“較同品牌普通產品脂肪減少60%以上，”健食力減鹽火腿腸“較同品牌普通產品鹽含量減少30%以上，”健食力低脂雞胸肉“每100g含26g蛋白質，讓消費者在滿足輕負擔飲食的同時，也能夠獲得豐富的營養，滿足用戶在健身、減肥，以及正餐、休閑小食等場景里不同健康肉食需求。
金鑼健康明星品牌“健食力”系列產品 眼下，隨著“懶人經濟”的發展，越來越多的預制菜產品出現在市場上，肉制品行業也不例外。以金鑼家庭餐飲肉制品品牌“金鑼好廚易”為例，品牌定位“方便高品質廚房肉制品”，將秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統中式家常菜，利用現代化工藝和鎖鮮技術，制成即食菜。這些產品均可以簡單加熱就能食用，真正實現“輕松料理，一步到位”，讓消費者在家就可以輕松吃到這道美味大餐。
金鑼好廚易 輕松料理一步到位 肉類產品的消費結構正在向多元化、品質化的方向發展，產品的細分程度在逐步加大。金鑼立足“人貨場”，即人群、貨品以及場景，開展品類和口味的不斷探索和創新，將旗下單一的豬肉火腿腸逐步發展為雞肉腸、牛肉腸、魚肉腸等11大系列40多個品種、600多個規格，這些產品具有中西兼顧、高低溫結合、品種繁多、檔次分明等特色，很大范圍上滿足了不同消費群體的需要，成功驅動健康肉食需求加速向日常消費場景滲透。 金鑼希望從自身的實踐出發，成為消費者幸福生活的服務商，也對中國肉制品行業的高質量發展做出有益探索和有利支撐。未來，金鑼仍將持續瞄準個性化、多元化的消費結構升級趨勢，與消費者同步“進化”。 |
- 關注天氣:
