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　　后疫情時代，健康消費這一風口愈加受到消費者和行業的關注。越來越多的肉制品企業將健康消費賽道作為產品布局的重點，肉業龍頭金鑼以”蛋白質+X“策略，不斷拓展健康明星品牌“金鑼健食力”產品矩陣，走在了時代前列。

　　金鑼健康明星品牌“健食力”系列產品

　　洞察消費趨勢，要 美味也要 健康

　　細心的人不難發現，如今的年輕人普遍貼上了“輕量化養生”的標簽：一方面，在飲食方面追求美味和愉悅的消費體驗;另一方面，更加關注健康和養生。

　　正如《Z世代營養消費趨勢報告》所分析，Z世代在健康消費選擇上更趨于個性化，并呈現出趕潮養生、懶系健康、內卷營養和悅己消費四大趨勢。簡而言之：要美味，也要健康;能夠帶來身心健康與愉悅的產品，才有機會贏得他們的青睞。

　　金鑼精準洞察這一消費趨勢，迅速針對性地開啟”健康肉制品“戰略布局。畢竟，年輕人不僅是資本的“寵兒”，更是消費潮流的風向標——他們的喜好在哪里，市場的機會就在哪里。

　　延續“蛋白質+x”的策略? 構建 ” 金鑼健食力 “ 產品組合

　　拆解健康風潮，消費者如今有幾大主流消費需求：“減脂”“膳食纖維”和“減鹽”?；趯οM者行為變化的敏銳洞察，金鑼健食力立足肉制品蛋白質營養，鎖定“低脂”“膳食纖維”“減鹽”三大細分賽道，構建產品組合，通過不同的產品系列，構建多元的消費場景，廣泛覆蓋不同的消費人群。

　　據了解，早在2018年7月，以“低脂高蛋白”為健康主張的金鑼健食力低脂香腸就搶先上市，并在隨后的幾年時間完成品牌重塑。2019年，金鑼健食力低脂香腸在“低脂高蛋白”基礎上進行差異化創新，額外添加了膳食纖維營養成分，更加迎合當下健康生活趨勢，走進了更多人的消費視野。截至目前，金鑼健食力”低脂高蛋白“系列三款產品(低脂香腸、膳食纖維低脂香腸和低脂雞胸肉)并行，覆蓋宅家、出行、佐餐、辦公室、開車、游戲、健身、派對等多種食用場景，帶給消費者好吃解饞且低脂無負擔的肉食體驗。

　　金鑼健食力低脂雞胸肉

　　2021年，金鑼健食力延續品牌的健康基因，推出了“減鹽火腿腸”，進一步豐富自身產品矩陣，同時也鼓勵大眾消費者一同參與“減鹽”，養成更健康的飲食習慣，擁抱更健康的生活方式。產品一方面精選優質原料肉，于源頭控制層層把關，在確保肉制品安全的同時，實現火腿腸產品減鹽30%以上。另一方面，金鑼采用國家專利技術動態滾揉和分段式殺菌工藝，以保證產品的鮮香美味和筋道口感。在多重技術工藝的加持下，“金鑼健食力減鹽火腿腸”既保證了合適的鹽分攝入量，又不會影響口味，老人小孩都能放心吃。

　　金鑼健食力減鹽火腿腸

　　《健康中國行動(2019-2030年)》指出，到2030年全民健康素養水平大幅提升，健康生活方式基本普及，這也顯示出當下全民健康消費意識正在不斷覺醒。堅持與時代同行的金鑼，通過延續“蛋白質+x”策略升級健康概念、延伸消費場景和開拓新賽道，持續豐富健康明星品牌“金鑼健食力”的產品矩陣，已經在激烈的市場競爭中占據了有利位置。